köretek zöldségköret

Zsályás sült brokkoli

witch

3adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg brokkoli
1 kis fej lilahagyma
8 db zsálya (szép nagy levél)
2 ek olívaolaj
0.3 teáskanál himalája só
0.5 teáskanál fokhagymapor
0.3 teáskanál fekete bors

Kalória

2.5g

Fehérje

6.8g

Szénhidrát

5.6g

Zsír

86.1g

Víz

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

133g brokkoli

28 kcal
17g lilahagyma

6 kcal
0g zsálya

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
1g himalája só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 81 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

400g brokkoli

83 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
0g zsálya

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
2g himalája só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 242 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

85.6g brokkoli

18 kcal
10.7g lilahagyma

4 kcal
0g zsálya

0 kcal
3.4g olívaolaj

30 kcal
0.3g himalája só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 52 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
343.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
221 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
86.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
86 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
294 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1142 micro

Összesen 81 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1029.8 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
126 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
664 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
258.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
221 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
258 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
881 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3425 micro

Összesen 242 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
220.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
55.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
189 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
733 micro

Összesen 52 kcal

Elkészítés

A brokkolit rózsáira vágjuk, amelyiknek vastagabb a szára, azt félbevágjuk, hogy mind egyszerre süljön meg. Sütőpapírral bálelt tepsibe rakjuk.
A hagymát felszeleteljük, a folyó víz alatt leöblített zsályát apróra tépkedjük, vagy ezt is szeletelhetjük. Szórjuk a brokkolira. Locsoljuk meg az olajjal. A fűszereket keverjük össze, és hintsük meg a zöldségeket vele. Forgassuk össze alaposan, hogy egyenletesen legyen olaj meg fűszer mindenen. Terítsük el a zöldségeket, hogy egy rétegben legyenek, mert így fog jobban pirulni, mintsem párolódni.
Forró sütőbe tolva süssük 20-25 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 45x33x2,5

Nagyon jól érzi magát a zsálya hátul a kertben, na én meg jól megtéptem. :o) Az allrecipes oldalon találtam ezt a receptet, és mindenki ódákat zengett róla. Nekem meg azért tetszett meg, mert nem hússal kell elkészíteni, mert azt már biztos mindenki unja. Na, jó csak vicceltem, hogy lehet a húst megunni?