Mini quiche
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 11% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
42g finomliszt152 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
0g só0 kcal
-
8g víz0 kcal
A töltelékhez
-
37g tojás46 kcal
-
8g tej5 kcal
-
33g cottage cheese33 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
25g cheddar sajt101 kcal
-
4 kcal
-
31g újhagyma6 kcal
-
17g sonka23 kcal
-
2g vaj12 kcal
Összesen
561
kcal
- 11% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
250g finomliszt910 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
0g só0 kcal
-
48g víz0 kcal
A töltelékhez
-
220g tojás277 kcal
-
50g tej28 kcal
-
200g cottage cheese196 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
150g cheddar sajt605 kcal
-
25 kcal
-
184g újhagyma35 kcal
-
100g sonka138 kcal
-
10g vaj72 kcal
Összesen
3362
kcal
- 11% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
16.9g finomliszt62 kcal
-
10.2g vaj73 kcal
-
0g só0 kcal
-
3.2g víz0 kcal
A töltelékhez
-
14.9g tojás19 kcal
-
3.4g tej2 kcal
-
13.5g cottage cheese13 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
10.2g cheddar sajt41 kcal
-
2 kcal
-
12.5g újhagyma2 kcal
-
6.8g sonka9 kcal
-
0.7g vaj5 kcal
Összesen
228
kcal
- 11% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 21.9 g
Zsír
-
Összesen 35.8 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 208 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1129.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 260 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 293 mg
-
Nátrium 509 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.6 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 108.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 364 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 42 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 116 mg
-
Retinol - A vitamin: 325 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 433 micro
-
β-crypt 80 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 387 micro
Összesen
561
kcal
- 11% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 131.5 g
Zsír
-
Összesen 214.7 g
-
Telített zsírsav 121 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 60 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 1247 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6776.2 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 209 mg
-
Kálcium 1560 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 172 mg
-
Foszfor 1758 mg
-
Nátrium 3055 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 219.9 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 651.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2187 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 141 mg
-
D vitamin: 201 micro
-
K vitamin: 249 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 339 micro
-
Kolin: 698 mg
-
Retinol - A vitamin: 1950 micro
-
α-karotin 19 micro
-
β-karotin 2596 micro
-
β-crypt 479 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2322 micro
Összesen
3362
kcal
- 11% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 8.9 g
Zsír
-
Összesen 14.5 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 84 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 458.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 106 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 119 mg
-
Nátrium 207 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 44.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 148 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 132 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 176 micro
-
β-crypt 32 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 157 micro
Összesen
228
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
A tésztához
A töltelékhez
-
4 db tojás
-
0.5 dl tej
-
200 g cottage cheese
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
szerecsendió ízlés szerint
-
15 dkg cheddar sajt
-
0.5 db piros kaliforniai paprika
-
2 db újhagyma
-
10 dkg sonka
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet a sóval elkeverjük, majd elmorzsoljuk benne a hideg vajat. Kanalanként hozzáadjuk a hideg vizet, és gyorsan tésztát gyúrunk (lehetőleg minél kevesebb mozdulattal, hogy a vaj ne melegedjen fel), majd befóliázva fél órát pihentetjük a hűtőben. (Ha nagyon sietünk, nyugodtan használhatunk hűtött bolti tésztát is.)
- A hűtőből kivéve lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk, majd egy nagyobb bögrével vagy szufléformával (12 darabra) kiszaggatjuk.
- A muffinformát vajjal alaposan kikenjük, majd óvatosan belenyomkodjuk a tésztát. Amíg elkészülünk a töltelékkel, a hűtőben pihentetjük.
A töltelékhez
- Egy nagyobb méretű tálba ütjük a tojásokat, enyhén felverjük, majd belekeverjük a tejet.
- Jöhet a tálba a cottage cheese, a fűszerek, a reszelt sajt kétharmada, a karikákra vágott hagyma, az apró kockákra vágott paprika és végül a csíkokra vágott sonka.
- Alaposan elkeverjük, majd belekanalazzuk a kibélelt muffinformákba, ügyelve arra, hogy ne töltsük túl a kosárkákat.
- A maradék reszelt sajttal megszórjuk, majd 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük. 5-10 perc pihentetés után fogyaszthatjuk is.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 100
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 6107
- Feltöltés dátuma: 2020. augusztus 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Nosalty
1494 recept
Egy igazi klasszikus, most mini formában! Könnyedén elkészíthető és variálható falatkák, most zöldséggel, sonkával, cottage cheese-zel és sok-sok sajttal!