Mézes krémes Bjkatától
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Bjkata
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
5g margarin36 kcal
-
42g finomliszt152 kcal
-
0 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
6g méz19 kcal
-
1g sertészsír11 kcal
A krémhez
-
17g margarin120 kcal
-
17g porcukor65 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
10g búzadara36 kcal
-
83g tej47 kcal
-
8g szilvalekvár13 kcal
A tetejére
-
8g tortabevonó46 kcal
-
18 kcal
Összesen
638
Kcal
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
60g margarin430 kcal
-
500g finomliszt1820 kcal
-
0 kcal
-
180g cukor697 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
75g méz228 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
A krémhez
-
200g margarin1434 kcal
-
200g porcukor774 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
120g búzadara432 kcal
-
1000g tej560 kcal
-
100g szilvalekvár155 kcal
A tetejére
-
100g tortabevonó546 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
Összesen
7634
Kcal
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
2.2g margarin16 kcal
-
18.2g finomliszt66 kcal
-
0.1g szódabikarbóna0 kcal
-
6.6g cukor25 kcal
-
6g tojás8 kcal
-
2.7g méz8 kcal
-
0.5g sertészsír5 kcal
A krémhez
-
7.3g margarin52 kcal
-
7.3g porcukor28 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
4.4g búzadara16 kcal
-
36.4g tej20 kcal
-
3.6g szilvalekvár6 kcal
A tetejére
-
3.6g tortabevonó20 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
Összesen
278
Kcal
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 10.1 g
Zsír
-
Összesen 26.7 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 375.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 116 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 101 mg
-
Nátrium 108 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 87.7 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 20.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 197 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 186 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 134 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 71 micro
Összesen
638
Kcal
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 120.7 g
Zsír
-
Összesen 320.1 g
-
Telített zsírsav 83 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 134 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 80 g
-
Koleszterin 562 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4506.6 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 220 mg
-
Kálcium 1397 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 340 mg
-
Foszfor 1213 mg
-
Nátrium 1301 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1052.7 g
-
Cukor 531 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 247.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2364 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 36 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 134 micro
-
K vitamin: 253 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 290 micro
-
Kolin: 520 mg
-
Retinol - A vitamin: 2229 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 1612 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 852 micro
Összesen
7634
Kcal
- 7% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 11.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 164.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 44 mg
-
Nátrium 47 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.3 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 86 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 81 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 59 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 31 micro
Összesen
278
Kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
6 dkg margarin
-
50 dkg finomliszt
-
1 kk szódabikarbóna
-
18 dkg cukor
-
3 db tojás
-
3 ek méz
A krémhez
A tetejére
-
10 dkg tortabevonó
-
3 ek napraforgó olaj
Elkészítés
A tésztához
- Gőz fölött kevergetve összeolvasztjuk a cukrot, a mézet, a margarint és a tojásokat. Langyosra hűtjük.
- A mézes keveréket a liszttel és a szódabikarbónával összegyúrjuk. Ha szükséges, egy kevés lisztet még adhatunk hozzá. Könnyen nyújtható,puha tésztát kell kapnunk.
- Fél órát pihentetjük. 4 cipóra osztjuk, kinyújtjuk. (A sütőlapon megszurkáljuk kés hegyével, hogy ne hólyagosodjon fel a tészta.)
- Zsírozottsütőlapon vagy tepsi hátlapján egyenként megsütjük. (Világosbarnára.)
- A tejből és a búzadarából tejbegrízt főzünk. Kihűtjük, közben néha megkeverjük.
- A margarint vagy vajat habosra keverjük a porcukorral és a citrom reszelt héjával.
- A vajas krémet összekeverjük a teljesen kihűlt tejbegrízzel.
- Az első lapot ezzel a fehér krémmel kenjük meg. (A krém felével.)
- Erre rakjuk a második lapot, amit megkenünk jó vastagon szilvalekvárral vagy baracklekvárral.
- A harmadik lapot fehér krémmel kenjük meg.
- Az utolsó lapot bevonjuk gőz fölött felolvasztott ét tortabevonóval. (3 ek étolajjal keverjük össze az olvadó csokoládét.)
- Néhány óra alatt megpuhul. (Ez a legnehezebb része a sütemény elkészítésének, mert a család nehezen tudja kivárni ezt a kis időt.)
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 36x36
- Sűtés ideje: 6 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 0
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 42
- Össznézettség: 55005
- Feltöltés dátuma: 2012. december 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
Bjkata
96 recept
Jellegzetes karácsonyi sütemény. Könnyen nyújtható a tésztája. Házi készítésű lekvárral a legfinomabb. Mi szilvalekvárral szeretjük a legjobban. Kezdő háziasszonyok is könnyen elkészíthetik.
Hozzászólások
gyönyör?séges, guszta,finomságos, húúú, ebb?l most pár szelet jelen pillanatban, nagyon jól jönne!!! :-O azonnal elfogyna :-O
Kedves Évi! Köszönöm a dicsér? szavakat! Kata
En csak kovetni tudom Anyoca szavait, ez a suti mennyei lehet. Mar kinezetre is szep, hat meg milyen finom!! Biztosan a karacsonyi suti listamon lesz. Udv Veronika
Kedves Veronika! Az a jó ebben a receptben, hogy szinte elronthatatlan, és az ünnep el?tti napokon megsüthet?, így nem tornyosulnak a feladatok a konyhában 24-én. Jó ünnepi készül?dést kívánok: Üdv: Kata
Szia! Köszi a receptet! ez a hétvégi süti, 1 éjszaka alatt megpuhult, az íze mennyei! :-) Sziszi
Kedves Sziszi! Örülök, hogy Nálatok is bevált ez a recept! Üdv: Kata!
én is kifogom próbálni karácsonyra remélem hogy sikerülni fog.Kellemes ünnepeket.
Kedves Monika! Biztos vagyok benne, hogy sikerülni fog! Én is kellemes ünnepeket kívánok, és addig is jó készül?dést! Kata
Sziasztok. Hát lehethogy elronthatattlan ez a süti nekem mégis sikerült ugyanis morzsálódik a tésztája lehetettlen kinyújtani. Mit tegyek?
Kedves Zsuzsi! Egy nagyon könnyen nyújtható tésztát kapunk, ha a hozzávalókat pontosan kimérjük, és csak annyira lisztezzük a gyúrótáblát, amennyire szükséges. Lehet, hogy kicsit több liszt került bele a tésztádba? Az én tésztám lágy, puha és nagyon szépen nyújtható szokott lenni, azért is írtam, hogy kezd? háziasszonyok is elkészíthetik. Sajnálom, hogy nem sikerült a próbálkozásod! :( Kata
Kedves Kata. Sikerült befejeznem betettem a tésztát a mikróba mert nagyon kih?lt így valamelyest sikerült kinyújtani. Megsütöttem de írdatlan kemény lett. Kíváncsi leszek megpuhul e még ma. Pedig nagyon jól néz ki a tiéd de az enyém soha nem lesz ilyen. Nem fogom többet elkészíteni sajnálom.
Ez a legszebb és legfinomabb mézes zserbó, amit eddig kipróbáltam! A tésztáját is nagyon egyszer? volt összeállítani, nem kellett melegen tartani nyújtás közben, mégis szépen ki tudtam nyújtani. Nem ragadt, a tepsi hátlapjáról is könnyen le tudtam csúsztatni sütés után. Pár óra alatt csodásan bepuhult és az íze mennyei! Mindenkinek csak ajánlani tudom.
Kedves Nagyer! Örülök, hogy Nálatok is bevált ez a recept! Jó volt olvasni a dicsér? szavakat! További szép napot kívánok! Kata
Nekem puha volt a tészta, de mindig kilyukadt alig tudtam rendesen kinyújtani.Nem tom mi lehet a baj.Nem kaptam szép négyzet alakot.De majd meglátjuk a végeredmény milyen lesz.:)
Szia Kata! Megsütöttem!!! Életem els? ilyen sütije! Nagyon finom lett. Az els? lap nyújtásánál bajlódtam egy kicsit , de utána belejöttem!!!! Csak nekifogni volt nehéz!!!! Köszi a receptet, és Boldog Karácsonyt Neked!!! Ildikó
Kedves Ildikó! Nagy örömet szereztél nekem a hozzászólásoddal! Örülök, hogy jól sikerült a sütemény, és hogy nem adtad fel a kezdeti apró nehézségek után. :) Én is így kezdtem 30 évvel ezel?tt, amikor az els? mézes krémesemet sütöttem. Emlékszem, hogy ha nem tudtam szépen kinyújtani, vagy leragadt a tészta, újra összegyúrtam és kezdtem a nyújtást el?r?l. Azzal a régi recepttel még én is sokat bajlódtam. Minden süteményhez sok türelem kell, a mézesekhez pedig még több. :) Békés, boldog ünnepeket kíván: Kata
Köszönöm a receptet, tökéletes lett, mindenki a csodájára járt :)!
Kedves Kata005! Nagyon szívesen! Örülök, hogy jól sikerült! :) Kata
Egyszer?en pompás!!!!! Ma megcsináltam, szuper lett! Köszi!
Kedves Kadara! Köszönöm a visszajelzést, és örülök, hogy Nálatok is sikert aratott ez a süti! BUÉK! Kata
Kedves Kata! Ma elkészítettem ezt a sütit és tökéletes lett.Köszönöm ,hogy megosztottad !Szép napot neked! Kati
Kedves Kati! Mindig nagyon örülök a visszajelzéseknek, f?leg, ha pozitívak! :) Ezért a Te hozzászólásodat is örömmel olvastam. További jó sütést-f?zést kívánok! Üdv: Kata
Szép, gusztusos, nem nehéz elkészíteni, nem kell hozzá semmi különleges(a házi baracklekváron kívül :) egyszer?, finom, kiadós, isteni, mennyei, csodás! Egy problémám volt, hogy 36x36 cm-es tepsit írsz...hát nekem nem sikerült csak 26x36 cm-re nyújtani. Karácsonykor még egyszer elkészítem! Köszi a receptet! Enik?
Kedves Enik?! Örülök, hogy karácsonykor Nálatok is ez lesz az egyik sütemény! :) Köszönöm a visszajelzésedet! Üdv: Kata