Kakaós krémes Kata konyhájából

Name: Kakaós krémes Kata konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 16 dkg Cukor; 2 db Tojás; 4 ek Méz; 6 dkg Cukrozatlan kakaópor; 7 ek Tej; 5 dkg Sertészsír; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 5 dl Tej; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 2 db Tojás; 3 ek Cukor; 3 csomag Vaníliás cukor; 25 dkg Margarin; 25 dkg Porcukor; 10 dkg Tortabevonó

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

638

Kalória

8.8g

Fehérje

91.6g

Szénhidrát

27.1g

Zsír

22.5g

Víz

64.6g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

52.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
13g cukor

52 kcal
9g tojás

12 kcal
8g méz

25 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
6g tej

3 kcal
4g sertészsír

38 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

42g tej

23 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
9g tojás

12 kcal
3g cukor

10 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
21g margarin

149 kcal
21g porcukor

81 kcal

A tetejére

8g tortabevonó

46 kcal

Összesen 638 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
160g cukor

619 kcal
110g tojás

138 kcal
100g méz

304 kcal
60g cukrozatlan kakaópor

137 kcal
70g tej

39 kcal
50g sertészsír

451 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
110g tojás

138 kcal
30g cukor

116 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
250g margarin

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal

Összesen 7626 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

19.1g finomliszt

69 kcal
6.8g cukor

26 kcal
4.7g tojás

6 kcal
4.2g méz

13 kcal
2.5g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
3g tej

2 kcal
2.1g sertészsír

19 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

21.2g tej

12 kcal
3.8g vaníliás pudingpor

15 kcal
4.7g tojás

6 kcal
1.3g cukor

5 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
10.6g margarin

76 kcal
10.6g porcukor

41 kcal

A tetejére

4.2g tortabevonó

23 kcal

Összesen 324 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
27.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
334.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
82 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
91.6 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
22.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 638 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
105.5 g

Zsír

Összesen
325.5 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
140 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
73 g
Koleszterin
776 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4008.9 g
Cink
12 mg
Szelén
230 mg
Kálcium
979 mg
Vas
26 mg
Magnézium
580 mg
Foszfor
1544 mg
Nátrium
627 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
1099.7 g
Cukor
625 mg
Élelmi rost
42 mg

Víz

Összesen
269.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2359 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
210 micro
K vitamin:
244 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
Kolin:
681 mg
Retinol - A vitamin:
2230 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1551 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1109 micro

Összesen 7626 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 324 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és 4 lapot sütünk belőle tepsi hátán.
Elkészítjük a krémet. A tejből, a pudingból, cukorból, tojásból sűrű krémet főzünk, majd kihűtjük.
Ha kihűlt a krém, akkor a margarint és a porcukrot összekeverjük (a margarint először a porcukorral, utána tesszük bele a krémet).
Ha a krémet kikevertük, megkenjük laponként a sütit, a tetejére csokimázat készítünk tortabevonóból.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30x40

Családom kedvence, 5 lapos sütemény eredetileg, de mivel sokat szeretek belőle készíteni, így csak 4 lapot sütök, viszont gáztepsi méreten, így több jut.