Grízes mézes
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Dorka
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 6% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
42g finomliszt152 kcal
-
5g sertészsír45 kcal
-
13g porcukor48 kcal
-
0 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
8g méz25 kcal
-
7g tejföl13 kcal
A krémhez
A mázhoz
Összesen
605
kcal
- 6% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
60g sertészsír541 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
0 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
100g méz304 kcal
-
80g tejföl158 kcal
A krémhez
-
500g tej280 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
100g búzadara360 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
200g porcukor774 kcal
A mázhoz
Összesen
7259
kcal
- 6% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához
-
22.6g finomliszt82 kcal
-
2.7g sertészsír25 kcal
-
6.8g porcukor26 kcal
-
0.1g szódabikarbóna0 kcal
-
5g tojás6 kcal
-
4.5g méz14 kcal
-
3.6g tejföl7 kcal
A krémhez
-
22.6g tej13 kcal
-
0.9g vaníliás cukor4 kcal
-
4.5g búzadara16 kcal
-
9.1g vaj65 kcal
-
9.1g porcukor35 kcal
A mázhoz
-
2.3g vaj16 kcal
-
0.9g cukrozatlan kakaópor2 kcal
-
4.5g cukor18 kcal
-
0.7g víz0 kcal
Összesen
329
kcal
- 6% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.3 g
Zsír
-
Összesen 25.5 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 83 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 297.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 74 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 84 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 86.9 g
-
Cukor 48 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 23.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 164 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 161 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 35 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 49 micro
Összesen
605
kcal
- 6% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 99.8 g
Zsír
-
Összesen 306.2 g
-
Telített zsírsav 168 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 94 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 1002 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3566.5 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 211 mg
-
Kálcium 894 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 284 mg
-
Foszfor 1139 mg
-
Nátrium 1011 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1042.8 g
-
Cukor 576 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 278.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1964 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 141 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 268 micro
-
Kolin: 433 mg
-
Retinol - A vitamin: 1929 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 415 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 588 micro
Összesen
7259
kcal
- 6% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 13.9 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 161.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 52 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.2 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 12.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 89 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 87 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 27 micro
Összesen
329
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
50 dkg finomliszt
-
15 dkg porcukor
-
1 kk szódabikarbóna
-
2 db tojás
-
4 ek tejföl
A krémhez
-
5 dl tej
-
2 csomag vaníliás cukor
-
100 g búzadara
-
20 dkg vaj
-
20 dkg porcukor
A mázhoz
-
5 dkg vaj
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
10 dkg cukor
-
2 ek víz
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet elmorzsoljuk a zsírral, hozzáadjuk a porcukrot, a szódabikarbónát, a tojásokat, a mézet, a tejfölt, és sima tésztává gyúrjuk.
- Négy egyenlő részre osztjuk, kissé pihentetjük, és késhátvastagságúra nyújtjuk.
- Világosra sütjük, a tepsi hátlapján vagy sütőlemezen, amit jól megzsírozunk.
- A tejet a vaníliás cukorral ízesítve fölforraljuk. A darát vékony sugárban, folytonos keverés közben beleszórjuk, és 4 perc alatt sűrűre főzzük. Megvárjuk, amíg teljesen kihűl.
- A puha (szobahőmérsékletű) vajat először magában, majd a porcukorral habosra keverjük. A tejes darát kanalanként beledolgozzuk.
- A mézeslapokat a grízes krémmel úgy töltjük meg, hogy az oldalát is körbekenjük vele. Hűtőszekrénybe tesszük, hadd dermedjen meg.
- A mázhoz valókat 3-4 perc alatt simára főzzük. Kissé hűlni hagyjuk, majd egyenletesen a tésztára kenjük. Dermedni hagyjuk.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x20
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 296
- Tegnapi nézettség: 25
- 7 napos nézettség: 193
- Össznézettség: 77594
- Feltöltés dátuma: 2012. január 17.
Ajánló
Ha valakinek nincs ideje (vagy kedve ) megsütni a lapokat , akkor mézes tortalappal is el lehet készíteni a süteményt.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Dorka
75 recept
A tésztalapok sütésénél itt is figyelni kell, egy lap kb. 6-8 perc alatt sül meg. Én tepsiben sütöttem meg, és zsírpapírt tettem bele. Így is szépen megsültek a lapok.