Mézes - csokis szelet

Name: Mézes - csokis szelet
Prep time: 1 h
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 ek Méz; 15 dkg Porcukor; 7 dkg Margarin; 1 dl Tejföl; 60 dkg Finomliszt; 1 tk Szódabikarbóna púpozott; 30 dkg Margarin; 25 dkg Porcukor; 16 ml Csokoládé aroma; 7 dl Tej; 2 tasak Csokoládés pudingpor; 3 ek Cukor; 10 dkg Tortabevonó; 1 dl Napraforgó olaj

Ferencz Lajosné

6adag

Idő

115p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1539

Kalória

19.2g

Fehérje

191.1g

Szénhidrát

78.7g

Zsír

56.4g

Víz

101.2g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

95.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
13g méz

38 kcal
25g porcukor

97 kcal
12g margarin

84 kcal
17g tejföl

33 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

50g margarin

359 kcal
42g porcukor

161 kcal
3g csokoládé aroma

0 kcal
117g tej

65 kcal
15g csokoládés pudingpor

57 kcal
5g cukor

19 kcal

A mázhoz

17g tortabevonó

91 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal

Összesen 1539 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
75g méz

228 kcal
150g porcukor

581 kcal
70g margarin

502 kcal
100g tejföl

198 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

300g margarin

2151 kcal
250g porcukor

968 kcal
16g csokoládé aroma

0 kcal
700g tej

392 kcal
90g csokoládés pudingpor

343 kcal
30g cukor

116 kcal

A mázhoz

100g tortabevonó

546 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 9236 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

6g tojás

8 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2.7g méz

8 kcal
5.4g porcukor

21 kcal
2.5g margarin

18 kcal
3.6g tejföl

7 kcal
21.7g finomliszt

79 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

10.9g margarin

78 kcal
9g porcukor

35 kcal
0.6g csokoládé aroma

0 kcal
25.3g tej

14 kcal
3.3g csokoládés pudingpor

12 kcal
1.1g cukor

4 kcal

A mázhoz

3.6g tortabevonó

20 kcal
3.1g napraforgó olaj

27 kcal

Összesen 333 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
78.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
772.6 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
198 mg
Vas
4 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
245 mg
Nátrium
200 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
191.1 g
Cukor
95 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
56.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
565 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
532 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
385 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 1539 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
115.5 g

Zsír

Összesen
472.1 g
Telített zsírsav
111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
204 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
128 g
Koleszterin
607 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4635.7 g
Cink
11 mg
Szelén
265 mg
Kálcium
1186 mg
Vas
23 mg
Magnézium
470 mg
Foszfor
1471 mg
Nátrium
1199 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
1146.5 g
Cukor
573 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
338.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3389 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
71 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
361 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
245 micro
Kolin:
560 mg
Retinol - A vitamin:
3195 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
2308 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
885 micro

Összesen 9236 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.8 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
12.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 333 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat, a kakaót, a mézet, a porcukrot, a margarint gőz felett habosra kavarjuk, kb. 5 percig.
Ha langyosra hűlt, akkor a mézes keveréket összegyúrjuk 60 dkg liszttel, beletesszük a szódabikarbónát, a tejfölt, amennyit a tészta felvesz. 15 percig pihentetjük.
A tésztát 4 részre osztjuk. Közepes mérető tepsi nagyságúra, vékonyra kinyújtjuk, és egyenként megsütjük a lapokat. 1 lap kb. 12 perc, 180 fokon.
A margarint a porcukorral, a csokoládéaromával habosra kavarjuk.
A pudingporokat a cukorral és a 2 dl tejjel simára keverjük, és 5 dl forrásban levő tejbe öntjük és sűrűre főzzük.
A két krémet összedolgozzuk, és megtöltjük a lapokat.
A tortabevonót az olajjal gőz felett megolvasztjuk, és a tésztára simítjuk.
1 nap alatt puhul be.