Mexikói csípős kukoricaleves

Name: Mexikói csípős kukoricaleves
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csemegekukorica 2 konzerv; 100 ml Főzőtejszín; reszelt 10 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Chilipehely; 1 db Chili apróra felkarikázva; 1 közepes db Újhagyma; erős 1 közepes db Zöldpaprika

A mama főztje

6adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csemegekukorica (2 konzerv)
100 ml főzőtejszín
10 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chilipehely ízlés szerint
1 db chili (apróra felkarikázva)
1 közepes db újhagyma
1 közepes db zöldpaprika

159

Kalória

7.5g

Fehérje

17.7g

Szénhidrát

7.8g

Zsír

105.5g

Víz

26.3g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

83g csemegekukorica

72 kcal
17g főzőtejszín

22 kcal
17g sajt

59 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g chili

0 kcal
15g újhagyma

3 kcal
17g zöldpaprika

3 kcal

Összesen 159 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

500g csemegekukorica

430 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g chili

0 kcal
92g újhagyma

18 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal

Összesen 947 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

56.1g csemegekukorica

48 kcal
11.2g főzőtejszín

15 kcal
11.2g sajt

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g chili

0 kcal
10.3g újhagyma

2 kcal
11.2g zöldpaprika

2 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
450.6 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
136 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
105.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
97 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
688 micro

Összesen 159 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45 g

Zsír

Összesen
46.7 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2703.5 g
Cink
6 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
815 mg
Vas
4 mg
Magnézium
238 mg
Foszfor
937 mg
Nátrium
681 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
106.2 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
632.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
499 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
126 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
275 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
408 micro
α-karotin
97 micro
β-karotin
787 micro
β-crypt
581 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4127 micro

Összesen 947 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
91 mg
Vas
0 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
65 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
463 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

A kukoricát a felkarikázott chilikkel feltesszük főni. Sózzuk, borsozzuk.
Ha megfőtt, pürésítjük.
Visszatesszük főni, és ha már forr, hozzáadjuk a tejszínt.
Fél percig kevergetve melegítjük.
Beleforgatjuk a felkarikázott újhagymát és pár karika erős zöldpaprikát.
Sok-sok reszelt sajttal és frissen őrölt chilipehellyel gazdagítjuk, forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Ne lepődjünk meg, az állaga nagyon sűrű lesz. Semmi egyebet nem szoktam utána kínálni, mert annyira "tömős", hogy teljesen elegendő egy vacsorára. Mivel igen laktató, kisebb tálakban szervírozom. Aki nem szereti túl csípősen, a chiliket hagyja ki.