Méteres gluténmentes lisztből

Name: Méteres gluténmentes lisztből
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 26 dkg Cukor; 0 dl Napraforgó olaj; 1 dl Víz; 25 dkg Gluténmentes lisztkeverék; 0 tk Szódabikarbóna; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csipet Só; 2 ek Napraforgó olaj az őzgerincformák kikenéséhez; 5 dl Tej; 1 tasak Puncs pudingpor gluténmentes; 15 dkg Margarin; 15 dkg Porcukor; 200 g Tortabevonó; 1 dl Tej

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
26 dkg cukor
0.5 dl napraforgó olaj
1 dl víz
25 dkg gluténmentes lisztkeverék
0.5 tk szódabikarbóna
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csipet só
2 ek napraforgó olaj (az őzgerincformák kikenéséhez)

A krémhez

5 dl tej
1 tasak puncs pudingpor (gluténmentes)
15 dkg margarin
15 dkg porcukor

A mázhoz

200 g tortabevonó
1 dl tej

gyors
magyar

1490

Kalória

16g

Fehérje

200.3g

Szénhidrát

69.4g

Zsír

69.6g

Víz

184g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

135g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
65g cukor

252 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
25g víz

0 kcal
63g gluténmentes lisztkeverék

215 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A krémhez

125g tej

70 kcal
11g puncs pudingpor

43 kcal
38g margarin

269 kcal
38g porcukor

145 kcal

A mázhoz

50g tortabevonó

273 kcal
25g tej

14 kcal

Összesen 1490 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
260g cukor

1006 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
100g víz

0 kcal
250g gluténmentes lisztkeverék

860 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
45g puncs pudingpor

171 kcal
150g margarin

1076 kcal
150g porcukor

581 kcal

A mázhoz

200g tortabevonó

1092 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 5962 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

10.7g tojás

13 kcal
12.7g cukor

49 kcal
2.1g napraforgó olaj

18 kcal
4.9g víz

0 kcal
12.2g gluténmentes lisztkeverék

42 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g só

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

A krémhez

24.3g tej

14 kcal
2.2g puncs pudingpor

8 kcal
7.3g margarin

52 kcal
7.3g porcukor

28 kcal

A mázhoz

9.7g tortabevonó

53 kcal
4.9g tej

3 kcal

Összesen 289 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
69.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1086.3 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
236 mg
Vas
6 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
239 mg
Nátrium
479 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
200.3 g
Cukor
135 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
69.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
386 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
365 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
242 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 1490 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
63.9 g

Zsír

Összesen
277.8 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
64 g
Koleszterin
736 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4345.1 g
Cink
8 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
943 mg
Vas
23 mg
Magnézium
422 mg
Foszfor
955 mg
Nátrium
1916 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
801.4 g
Cukor
540 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
278.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1542 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
160 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
590 mg
Retinol - A vitamin:
1462 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
967 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1043 micro

Összesen 5962 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
211.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
13.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 289 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a 4 tojásfehérjét habbá verjük.
A cukrot kikeverjük a tojássárgájával, hozzáadjuk a vizet és az olajat, aztán a lisztet, a szódabikarbónát, sót, és óvatosan belekeverjük a tojásfehérje habját.
Két őzgerinc formát kiolajozunk, az egyikbe beleöntjük a massza felét, a másik felébebeletesszük a kakaóport, és úgy öntjük a formába. Megsütjük.
A krémhez a tejben megfőzzük a pudingokat.
A margarint és a cukrot jó habosra keverjük, és hozzáadjuk a langyosra hűlt pudinghoz.
A mázhoz a tortabevonót egy kis tejben felolvasztjuk úgy, hogy folyós legyen. Az összeállított sütire öntjük, a hűtőben majd frankón megdermed.
Összeáálítjuk a sütit. A piskótát kb. 14 szeletre felvágjuk, és a pudingkrémmel egy kakaósat és egy simát összeragasztunk. Mázzal leöntjük, és ferdén szeleteljük.