Meggyes-túrós linzertorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
125g finomliszt455 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
38g cukor145 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
1g citromlé0 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
13g tej7 kcal
-
0g só0 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
-
4g vaj25 kcal
-
3g zsemlemorzsa10 kcal
A töltelékhez
-
88g meggybefőtt63 kcal
-
125g tehéntúró184 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
13g rum29 kcal
-
25g mazsola75 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
10 kcal
-
2g citromlé0 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
25g meggylekvár70 kcal
Összesen
1603
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
4g citromlé1 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
50g tej28 kcal
-
0g só0 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
10g zsemlemorzsa40 kcal
A töltelékhez
-
350g meggybefőtt252 kcal
-
500g tehéntúró735 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
50g rum116 kcal
-
100g mazsola299 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
8g citromlé2 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
100g meggylekvár278 kcal
Összesen
6400
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
20.9g finomliszt76 kcal
-
8.4g vaj60 kcal
-
6.3g cukor24 kcal
-
4.6g tojás6 kcal
-
0.2g citromlé0 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
2.1g tej1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
0.6g vaj4 kcal
-
0.4g zsemlemorzsa2 kcal
A töltelékhez
-
14.6g meggybefőtt11 kcal
-
20.9g tehéntúró31 kcal
-
4.6g tojás6 kcal
-
2.1g rum5 kcal
-
4.2g mazsola13 kcal
-
4.2g porcukor16 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
-
0.3g citromlé0 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
4.2g meggylekvár12 kcal
Összesen
269
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 41.1 g
Zsír
-
Összesen 58.5 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 295 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2334.2 g
-
Cink 327 mg
-
Szelén 59 mg
-
Kálcium 424 mg
-
Vas 253 mg
-
Magnézium 55 mg
-
Foszfor 816 mg
-
Nátrium 376 mg
-
Réz 13 mg
-
Mangán 11 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 220.1 g
-
Cukor 98 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 174.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 443 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 31 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 150 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 65 micro
-
Kolin: 171 mg
-
Retinol - A vitamin: 436 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 85 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 267 micro
Összesen
1603
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 164.5 g
Zsír
-
Összesen 233.8 g
-
Telített zsírsav 136 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 58 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 1180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9336.8 g
-
Cink 1307 mg
-
Szelén 238 mg
-
Kálcium 1695 mg
-
Vas 1014 mg
-
Magnézium 219 mg
-
Foszfor 3263 mg
-
Nátrium 1506 mg
-
Réz 51 mg
-
Mangán 44 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 880.5 g
-
Cukor 394 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 697.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1774 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 31 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 126 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 258 micro
-
Kolin: 685 mg
-
Retinol - A vitamin: 1746 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 339 micro
-
β-crypt 23 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1068 micro
Összesen
6400
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 9.8 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 49 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 390.7 g
-
Cink 55 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 71 mg
-
Vas 42 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 137 mg
-
Nátrium 63 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.8 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 29.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 74 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 25 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 73 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 45 micro
Összesen
269
kcal
Hozzávalók
A tésztához
A töltelékhez
-
35 dkg meggybefőtt
-
50 dkg tehéntúró
-
2 db tojás
-
10 dkg mazsola
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 ek citromlé
-
5 ek meggylekvár
Elkészítés
A tésztához
- Ha szeretnénk hozzá mazsolát, beáztatjuk a rumba.
- A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, 3 részre osztjuk, majd fél óráig pihentetjük. (Hűtőben)
- Közben a meggyet lecsöpögtetjük.
- A túrót összekeverjük a tojások sárgájávalal, a cukrokkal, a citrom levével, a lereszelt héjával, s aki szereti a rumba áztatott mazsolával. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, s ezt is óvatosan a túrókrémhez keverjük.
- Az egyik tésztacipót kinyújtjuk, megkenjük a lekvárral, feltekerjük és visszatesszük a hűtőbe.
- A kapcsos tortaformánkat kikenjük vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával, s a a következő cipót kerekre nyújtva, beletesszük. Megszórjuk a meggyel. Rakhatunk a meggy alá kis zsemlemorzsát. Rárakjuk a maradék, szintén kerekre nyújtott linzertésztát, majd erre rakjuk a túrótölteléket.
- Elővesszük a lekvárral töltött tésztarudat, szeletekre vágjuk, s kirakjuk vele a tortánk tetejét.
- Forró sütőbe tesszük, majd kis idő múlva takarékra állítjuk, és kb. 1,5 órát sütjük még a tortát.
- Ha megsült, kicsit hűtjük, levesszük a tortakarikát, tálra csúsztatjuk, vaníliás- vagy porcukorral meghintve tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 95 perc
- Receptkönyvben: 27
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 7079
- Feltöltés dátuma: 2011. június 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Variáció linzertortára a jól összeszokott meggyes-túrós párossal, hisz itt a meggyszezon.