Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Meggyes-túrós linzertorta

Meggyes-túrós linzertorta
Meggyes-túrós linzertorta
120 perc / előkészület: 25 perc sütés: 95 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Variáció linzertortára a jól összeszokott meggyes-túrós párossal, hisz itt a meggyszezon.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A töltelékhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Ha szeretnénk hozzá mazsolát, beáztatjuk a rumba.
  2. A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, 3 részre osztjuk, majd fél óráig pihentetjük. (Hűtőben)
  3. Közben a meggyet lecsöpögtetjük.
  4. A túrót összekeverjük a tojások sárgájávalal, a cukrokkal, a citrom levével, a lereszelt héjával, s aki szereti a rumba áztatott mazsolával. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, s ezt is óvatosan a túrókrémhez keverjük.
  5. Az egyik tésztacipót kinyújtjuk, megkenjük a lekvárral, feltekerjük és visszatesszük a hűtőbe.
  6. A kapcsos tortaformánkat kikenjük vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával, s a a következő cipót kerekre nyújtva, beletesszük. Megszórjuk a meggyel. Rakhatunk a meggy alá kis zsemlemorzsát. Rárakjuk a maradék, szintén kerekre nyújtott linzertésztát, majd erre rakjuk a túrótölteléket.
  7. Elővesszük a lekvárral töltött tésztarudat, szeletekre vágjuk, s kirakjuk vele a tortánk tetejét.
  8. Forró sütőbe tesszük, majd kis idő múlva takarékra állítjuk, és kb. 1,5 órát sütjük még a tortát.
  9. Ha megsült, kicsit hűtjük, levesszük a tortakarikát, tálra csúsztatjuk, vaníliás- vagy porcukorral meghintve tálaljuk.

  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 904
elküldve: 1
receptkönyvben: 87
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

tadri74

Mióta szakács: 2011.05.07.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, reggeli, tízórai, uzsonna
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

sziszi1982
sziszi1982 Sat, 2011-07-23 09:01

A Vidék Ízében is volt hasonló recept, csak ott más gyümivel talán....finom....

Kolonicsné Horváth Zsuzsa
Kolonicsné Horváth Zsuzsa Sat, 2011-07-23 07:42

Úgy látom,hogy az 5. lépésnél rúdba tekerve kell eltenni . Így lesz csiga forma .Nagyon mutatós és biztos finom. Kipróbálom. Köszönöm : Zsuzsa

1603
finomliszt 50 dkg
vaj 20 dkg
cukor 15 dkg
tojás 2 db
citromlé 0.5 ek
citromhéj 1 citromból nyert
tej 5 ek
1 csipet
sütőpor 1 csomag
vaj 1 ek
zsemlemorzsa 1 ek
meggybefőtt 35 dkg
tehéntúró 50 dkg
tojás 2 db
rum 0.5 dl
mazsola 10 dkg
porcukor 10 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
citromlé 1 ek
citromhéj 1 citromból nyert
meggylekvár 5 ek