torta linzertorta

Málnás linzertorta

Évi néni

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tésztához

15 dkg dió (darált)
15 dkg vaj (hideg)
8 dkg gyümölcscukor
1 csipet só
20 dkg tönkölybúza liszt
1 db tojás (kicsi)
1 kk fahéj (őrölt)
0.3 tk szegfűszeg (őrölt)
0.5 kk sütőpor
0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé

Tölteni

25 dkg málnalekvár (25-30 dkg)
15 dkg málna

486

Kalória

7.8g

Fehérje

54.2g

Szénhidrát

28.8g

Zsír

39.4g

Víz

62.8g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

27.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

Tésztához

19g dió

123 kcal
19g vaj

134 kcal
10g gyümölcscukor

37 kcal
0g só

0 kcal
25g tönkölybúza liszt

85 kcal
7g tojás

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal

Tölteni

31g málnalekvár

87 kcal
19g málna

10 kcal

Összesen 486 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

Tésztához

150g dió

981 kcal
150g vaj

1076 kcal
80g gyümölcscukor

294 kcal
0g só

0 kcal
200g tönkölybúza liszt

676 kcal
55g tojás

69 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal

Tölteni

250g málnalekvár

695 kcal
150g málna

78 kcal

Összesen 3875 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

Tésztához

14.2g dió

93 kcal
14.2g vaj

102 kcal
7.6g gyümölcscukor

28 kcal
0g só

0 kcal
18.9g tönkölybúza liszt

64 kcal
5.2g tojás

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.9g citromlé

0 kcal

Tölteni

23.6g málnalekvár

66 kcal
14.2g málna

7 kcal

Összesen 367 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
376.4 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
54 mg
Vas
2 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
34 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
54.2 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
39.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 486 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
62.2 g

Zsír

Összesen
230.1 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
79 g
Koleszterin
503 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3011.5 g
Cink
13 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
430 mg
Vas
17 mg
Magnézium
563 mg
Foszfor
1645 mg
Nátrium
275 mg
Réz
4 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
433.5 g
Cukor
220 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
315 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1108 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
328 micro
Kolin:
274 mg
Retinol - A vitamin:
1084 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
283 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
802 micro

Összesen 3875 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
284.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
41 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
29.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 367 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tésztához valókat robotgéppel összegyúrjuk (lágy tésztát kapunk), melyet 1 órára folpackba csomagolva hűtőbe teszünk.
A lehűlt tésztát 2/3-1/3 arányban elosztjuk, és a nagyobbik részt két folpack réteg között kerek formára kinyújtjuk. Akkora legyen, hogy egy 25 cm átmérőjű piteformát és az oldalát is betakarja. A lelógó széleket levágjuk.

Tölteni

A tésztán szétkenjük a lekvárt, és annak tetejére egész málnaszemeket teszünk.
A maradék 1/3 rész tésztát kinyújtjuk 2 mm vékonyra, és derelyevágóval csíkokat szabunk belőle. A torta tetejét négyzethálósan befedjük vele.
170 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen 45-50 perc alatt megsütjük.
Teljes kihűlés után emeljük ki a piteformából (itt nagy segítségünkre lehet a kivehető aljú sütőforma).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25

Meglepetésnek szántam a családnak, akik minden nap szívesen esznek egy kis édességet. (Milyen jó nekik, hogy nem híznak tőle.) Nagyon finomra sikerült, igazán hamar elfogyott.