Meggyes-túrós lepény

Name: Meggyes-túrós lepény
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tehéntúró; 3 db Tojás; 3 evőkanál Búzadara; 1 csomag Sütőpor; 10 dkg Porcukor; 6 dkg Finomliszt; 1 csomag Vaníliás cukor; 6 dkg Margarin; 2 ek Zsemlemorzsa; 50 dkg Meggy; 1 ek Rum; 2 ek Porcukor

bokibo

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg tehéntúró
3 db tojás
3 evőkanál búzadara
1 csomag sütőpor
10 dkg porcukor
6 dkg finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
6 dkg margarin
2 ek zsemlemorzsa

A töltelékhez

50 dkg meggy
1 ek rum
2 ek porcukor

gyors
magyar

635

Kalória

29.1g

Fehérje

71.1g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

220.5g

Víz

135g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

44.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

125g tehéntúró

184 kcal
41g tojás

52 kcal
9g búzadara

32 kcal
3g sütőpor

2 kcal
25g porcukor

97 kcal
15g finomliszt

55 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
15g margarin

108 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

A töltelékhez

125g meggy

56 kcal
2g rum

5 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 635 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

500g tehéntúró

735 kcal
165g tojás

208 kcal
36g búzadara

130 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g porcukor

387 kcal
60g finomliszt

218 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
60g margarin

430 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

A töltelékhez

500g meggy

225 kcal
8g rum

18 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 2529 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

33.7g tehéntúró

49 kcal
11.1g tojás

14 kcal
2.4g búzadara

9 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
6.7g porcukor

26 kcal
4g finomliszt

15 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
4g margarin

29 kcal
1.3g zsemlemorzsa

5 kcal

A töltelékhez

33.7g meggy

15 kcal
0.5g rum

1 kcal
0.9g porcukor

4 kcal

Összesen 170 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
29.1 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2040.3 g
Cink
326 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
373 mg
Vas
252 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
664 mg
Nátrium
352 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
71.1 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
220.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
253 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
958 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
281 micro

Összesen 635 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
116.3 g

Zsír

Összesen
100.6 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8161.4 g
Cink
1303 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
1492 mg
Vas
1008 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
2655 mg
Nátrium
1407 mg
Réz
51 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
284.5 g
Cukor
179 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
881.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1012 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
471 mg
Retinol - A vitamin:
693 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3831 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1124 micro

Összesen 2529 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
549.6 g
Cink
88 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
100 mg
Vas
68 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
95 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
19.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
40 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
258 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A meggyet kimagozzuk, meglocsoljuk rummal és rászórjuk a 2 ek porcukrot, majd állni hagyjuk.
A lisztet, a túrót, a tojások sárgáját, a porcukrot, a búzadarát, a sütőport és a vaníliás cukrot összekeverük.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük és ezt is a tésztához keverjük.
A tészta felét egy kivajazott tepsibe vagy jénai tálba tesszük, megszórjuk a meggy felével, rátesszük a tészta másik felét majd a maradék meggyet.
Megszórjuk a zsemlemorzsával, majd a margarint kis kockákra vágva rátesszük.
Végül 35-40 perc alatt arany szinűre sütjük.