Meggyes pite Huppancséknál
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
30g finomliszt109 kcal
-
18g vaj125 kcal
-
10g porcukor39 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
6g víz0 kcal
A töltelékhez
Összesen
407
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
120g finomliszt437 kcal
-
70g vaj502 kcal
-
40g porcukor155 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
24g víz0 kcal
A töltelékhez
Összesen
1628
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
17.9g finomliszt65 kcal
-
10.4g vaj75 kcal
-
6g porcukor23 kcal
-
0.9g citromhéj0 kcal
-
3g tojássárgája10 kcal
-
3.6g víz0 kcal
A töltelékhez
Összesen
242
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 16.2 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 92 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 161.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 87 mg
-
Nátrium 8 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 60 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 76.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 182 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 52 mg
-
Retinol - A vitamin: 136 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 552 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 118 micro
Összesen
407
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 26.6 g
Zsír
-
Összesen 64.7 g
-
Telített zsírsav 38 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 368 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 644.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 53 mg
-
Kálcium 123 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 82 mg
-
Foszfor 347 mg
-
Nátrium 30 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 239.9 g
-
Cukor 94 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 305.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 728 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 35 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 128 micro
-
Kolin: 207 mg
-
Retinol - A vitamin: 544 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 2208 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 471 micro
Összesen
1628
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 9.7 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 96.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 52 mg
-
Nátrium 5 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.8 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 45.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 109 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 81 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 329 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 70 micro
Összesen
242
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet a vajjal kézzel morzsásra keverjük. Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót és annyi vizet, hogy labda formára tudjuk gyúrni a tésztát.
- A tésztát a hűtőbe tesszük állni legalább egy órára.
- Közben elkészíthetjük a tölteléket: a magozott meggyet összekeverjük a cukorral, a darával, és fahéjjal ízesítjük. (A cukor és fahéj mennyisége egyéni ízlés kérdése, a búzadara mennyisége pedig függ attól, hogy mennyi levet ereszt a meggyünk.)
- Előveszünk kisebb formákat, így egyszemélyes kis pitéket tudunk készíteni. Kíválóan alkalmas rá a créme brulee-hez való forma.
- A hűtőből kivett tészta felét vékony lapokra vágjuk, ezzel ki tudjuk bélelni a négy formát. A másik feléből kalapokat gyártunk a pite tetejére.
- A kibélelt formákat megtöltjük, ráhelyezzük a sapkákat, megnyomkodjuk a szélüket és villával megszúrkáljuk őket, hogy levegőt kapjanak.
- Előmelegített sütőben 160 fokon süssük világos aranybarnára őket, kb. 45 perc alatt.
- Sütés ideje: 45 perc
- Receptkönyvben: 142
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 42972
- Feltöltés dátuma: 2009. május 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Mondhatom azt, hogy mikor az unalomtól kis kreativitás születik, de az igazság, hogy egy pite nekem-egy pite neked és nincs vita.