Sütőtökös krémes szelet

Name: Sütőtökös krémes szelet
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Finomliszt; 1 teáskanál Sütőpor; őrölt 0 teáskanál Fahéj; őrölt 0 teáskanál Szegfűszeg; 2 db Tojás; 0 bögre Cukor; 20 dkg Sütőtök 2/3 bögre, sült, pürésített; 2 ek Napraforgó olaj; 15 dkg Sárgabaracklekvár megkenni a lapokat, kb. fél üvegnyi; 2 dl Tej; 3 teáskanál Cukor; 0 tasak Vaníliás pudingpor; 3 ek Vaj; 2 ek Porcukor

Petruska

8adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tészta

1 bögre finomliszt
1 teáskanál sütőpor
0.5 teáskanál fahéj
0.5 teáskanál szegfűszeg
2 db tojás
0.5 bögre cukor
20 dkg sütőtök (2/3 bögre, sült, pürésített)
2 ek napraforgó olaj
15 dkg sárgabaracklekvár (megkenni a lapokat, kb. fél üvegnyi)

krém

2 dl tej
3 teáskanál cukor
0.5 tasak vaníliás pudingpor
3 ek vaj
2 ek porcukor

297

Kalória

4.5g

Fehérje

51.3g

Szénhidrát

8.1g

Zsír

36.4g

Víz

56.3g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

28.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
8% Zsír

tészta

19g finomliszt

68 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
14g tojás

17 kcal
14g cukor

56 kcal
25g sütőtök

9 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
19g sárgabaracklekvár

52 kcal

krém

25g tej

14 kcal
2g cukor

7 kcal
3g vaníliás pudingpor

11 kcal
5g vaj

38 kcal
2g porcukor

7 kcal

Összesen 297 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
8% Zsír

tészta

150g finomliszt

546 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
110g tojás

138 kcal
115g cukor

445 kcal
200g sütőtök

76 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
150g sárgabaracklekvár

417 kcal

krém

200g tej

112 kcal
15g cukor

58 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
42g vaj

301 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 2374 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
8% Zsír

tészta

14.5g finomliszt

53 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
10.6g tojás

13 kcal
11.1g cukor

43 kcal
19.3g sütőtök

7 kcal
1.5g napraforgó olaj

14 kcal
14.5g sárgabaracklekvár

40 kcal

krém

19.3g tej

11 kcal
1.4g cukor

6 kcal
2.2g vaníliás pudingpor

8 kcal
4.1g vaj

29 kcal
1.4g porcukor

5 kcal

Összesen 229 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
8% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.4 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.3 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
175 micro
β-karotin
896 micro
β-crypt
730 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 297 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
8% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
36.3 g

Zsír

Összesen
65 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
450 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1387.1 g
Cink
3 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
427 mg
Vas
6 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
451 mg
Nátrium
303 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
410.6 g
Cukor
229 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
291.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1336 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
323 mg
Retinol - A vitamin:
437 micro
α-karotin
1401 micro
β-karotin
7166 micro
β-crypt
5840 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
514 micro

Összesen 2374 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
8% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
134.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
135 micro
β-karotin
693 micro
β-crypt
565 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

tészta

A száraz hozzávalókat összekeverjük: liszt, sütőpor, fahéj, szegfűszeg, csipet só.
A tojásokat fehéredésig keverjük a cukorral. Hozzáadjuk az olajat, majd a tökpürét, végül belekeverjük a száraz hozzávalókat. Sütőpapíros tepsiben egy lapot sütünk belőle. A papíron hagyjuk kihűlni.
Amíg hűl, elkészítjük a krémet. A tejből, 3 tk. cukorból és pudingporból sűrű krémet főzünk, jól kihűtjük. A vajat habosra keverjük a porcukorral.
A habos, cukros vajba keverjük a kihűlt pudingot. Addig keverjük, míg csomómentes nem lesz!

krém

A kihűlt lapot elvágjuk 3 felé. Ha szeretnénk, cukorsziruppal kicsit meg lehet locsolni, mielőtt megkenjük lekvárral.
Az első lapot fejjel lefelé fordítjuk, megkenjük lekvárral, erre borítjuk, szintén fejjel lefelé a második lapot, lekvár, majd jöhet a harmadik lap, de ezt már nem kell fordítva rátenni.
A sütemény tetejét megkenjük a vajas-pudingos krémmel. Csokit is lehet a tetejére reszelni. Tálalásig kicsit behűtjük.