torta diótorta

Meggyes-diós piskótatorta fondanttal

Gonoszka1

10adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskóta

6 db tojás (nálam 38,8 dkg)
12 dkg finomliszt (ebből 1 dkg a tortaforma megszórásához)
7 dkg dió
18 dkg cukor
1 csomag sütőpor
35 dkg meggybefőtt (lé nélkül a 720 ml-es)
1 csipet só
3 dkg kókuszzsír (ebből 1 dkg a tortaforma kikenéséhez)
1 csomag vaníliás cukor

Töltelék

20 dkg sárgabaracklekvár (nálam házi)
7 dkg dió (darálva)
3 dkg cukor

Tetejére

10 dkg sárgabaracklekvár (nálam házi)
40 dkg cukorfondant

gyors
magyar

539

Kalória

9.5g

Fehérje

91.8g

Szénhidrát

15g

Zsír

33.3g

Víz

108g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

68.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
10% Zsír

Piskóta

33g tojás

42 kcal
12g finomliszt

44 kcal
7g dió

46 kcal
18g cukor

70 kcal
1g sütőpor

1 kcal
35g meggybefőtt

25 kcal
0g só

0 kcal
3g kókuszzsír

27 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal

Töltelék

20g sárgabaracklekvár

56 kcal
7g dió

46 kcal
3g cukor

12 kcal

Tetejére

10g sárgabaracklekvár

28 kcal
40g cukorfondant

138 kcal

Összesen 539 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
10% Zsír

Piskóta

330g tojás

415 kcal
120g finomliszt

437 kcal
70g dió

458 kcal
180g cukor

697 kcal
12g sütőpor

6 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal
0g só

0 kcal
30g kókuszzsír

268 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Töltelék

200g sárgabaracklekvár

556 kcal
70g dió

458 kcal
30g cukor

116 kcal

Tetejére

100g sárgabaracklekvár

278 kcal
400g cukorfondant

1384 kcal

Összesen 5364 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
10% Zsír

Piskóta

17.4g tojás

22 kcal
6.3g finomliszt

23 kcal
3.7g dió

24 kcal
9.5g cukor

37 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
18.4g meggybefőtt

13 kcal
0g só

0 kcal
1.6g kókuszzsír

14 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Töltelék

10.5g sárgabaracklekvár

29 kcal
3.7g dió

24 kcal
1.6g cukor

6 kcal

Tetejére

5.3g sárgabaracklekvár

15 kcal
21g cukorfondant

73 kcal

Összesen 282 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
10% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
615.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
126 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
244 mg
Nátrium
198 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
91.8 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
33.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 539 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
10% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
95.3 g

Zsír

Összesen
150 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
73 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6157.6 g
Cink
9 mg
Szelén
144 mg
Kálcium
1264 mg
Vas
14 mg
Magnézium
299 mg
Foszfor
2436 mg
Nátrium
1983 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
917.8 g
Cukor
686 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
333.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
466 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
338 micro
Kolin:
951 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1495 micro

Összesen 5364 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
10% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
323.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.3 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 282 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük. A kókuszzsírt felolvasztjuk. Kikenünk egy 28 centi átmérőjű tortaformát ecsettel, megszórjuk liszttel.
A többi kókuszolajjal, kristálycukorral habosra keverjük a sárgákat, majd 2-3 lépésben hozzákeverjük a dióval és a sütőporral elkevert lisztet.
Óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjehabot. A kikent-kilisztezett tortaformába simítjuk.
A meggybefőttet lecsepegtetjük, és beleszórjuk a tésztába a meggyet. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 30 percet sütjük. Tűpróba!
Ha megsült, kivesszük a sütőből, pár percig pihentetjük, majd rácsra csúsztatjuk, kihűtjük.

Töltelék

A lekvárt és a cukorral elkevert diót lábosban összeforraljuk, kihűtjük.
A kihűlt piskótát kettévágjuk, és belekenjük a diós-lekváros tölteléket.
Ráhelyezzük a tetejét.

Tetejére

Körbekenjük vékonyan a lekvárral.
A fondantot kinyújtjuk, nagyobbra, mint a torta. Ráemeljük, óvatosan rásimítjuk, és a fölösleges fondantot körben levágjuk.
Rögtön tálalhatjuk is ezt a finom, laktózmentes tortát, de pihentethetjük is. Szeletekre vágva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 28

Nóri unokahúgom 20. születésnapjára sütöttem ezt a tortát. Azért nem kémes lett a torta, mert laktózérzékeny, így ezt találtam ki. Az én általam használt hozzávalókkal, az elpárolgás is beleszámítva 100 grammban 288 kalória van.