Medvehagymás fetával töltött pulykamell

Name: Medvehagymás fetával töltött pulykamell
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Feta sajt; 0 csokor Medvehagyma; 65 dkg Pulykamell; 0 ízlés szerint Só; 15 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 20 dkg Zsemlemorzsa; 3 dl Napraforgó olaj

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg feta sajt
0.5 csokor medvehagyma
65 dkg pulykamell
só ízlés szerint
15 dkg finomliszt
2 db tojás
20 dkg zsemlemorzsa
3 dl napraforgó olaj

1334

Kalória

56.8g

Fehérje

69.3g

Szénhidrát

91.3g

Zsír

172.1g

Víz

240.1g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
18% Szénhidrát
23% Zsír

50g feta sajt

133 kcal
8g medvehagyma

12 kcal
163g pulykamell

255 kcal
0g só

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
28g tojás

35 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1334 kcal

15% Fehérje
18% Szénhidrát
23% Zsír

200g feta sajt

530 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
650g pulykamell

1021 kcal
0g só

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
110g tojás

138 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 5325 kcal

15% Fehérje
18% Szénhidrát
23% Zsír

12.5g feta sajt

33 kcal
2g medvehagyma

3 kcal
40.7g pulykamell

64 kcal
0g só

0 kcal
9.4g finomliszt

34 kcal
6.9g tojás

9 kcal
12.5g zsemlemorzsa

49 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 333 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
18% Szénhidrát
23% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.8 g

Zsír

Összesen
91.3 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
240 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2286.7 g
Cink
5 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
392 mg
Vas
6 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
653 mg
Nátrium
1068 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
172.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 1334 kcal

15% Fehérje
18% Szénhidrát
23% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
227 g

Zsír

Összesen
365 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
150 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
111 g
Koleszterin
961 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9146.8 g
Cink
22 mg
Szelén
311 mg
Kálcium
1569 mg
Vas
23 mg
Magnézium
332 mg
Foszfor
2614 mg
Nátrium
4271 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
277.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
688.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
418 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
106 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
409 micro
Kolin:
367 mg
Retinol - A vitamin:
418 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
519 micro

Összesen 5325 kcal

15% Fehérje
18% Szénhidrát
23% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
572.6 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
98 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
267 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 333 kcal

Elkészítés

A medvehagymát megmossuk, apróra vágjuk.
A fetát villával összetörjük, és belekeverjük a medvehagymát.
A húst kicsit kiklopfoljuk, és az egyik oldalát nagyon gyengén besózzuk.
A hússzelet sózatlan oldalára egy csíkban elhelyezzük a fetát, majd feltekerjük, éshústűvel rögzítjük.
A szokásos módon panírozzuk és meleg, de nem túl forró olajban kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Mivel itt a medvehagyma szezonja, gondoltam a szokásos füstölt sajt helyett, ezzel az eleggyel töltöm meg a pulykamellet. Mivel a feta sajt alapból sós, ezért nem sóztam a szokásos módon a húst, és jól is tettem. Sült krumplival tálaltam, és nem maradt vacsorára.:)