Csirkemellbe göngyölt rántott póré

Name: Csirkemellbe göngyölt rántott póré
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Póréhagyma; 25 dkg Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Só; 15 dkg Finomliszt panírozáshoz; 20 dkg Zsemlemorzsa panírozáshoz; 2 db Tojás panírozáshoz; 1 dl Napraforgó olaj sütéshez

Lizinka_

3adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db póréhagyma
25 dkg csirkemellfilé
só ízlés szerint
15 dkg finomliszt (panírozáshoz)
20 dkg zsemlemorzsa (panírozáshoz)
2 db tojás (panírozáshoz)
1 dl napraforgó olaj (sütéshez)

877

Kalória

37.7g

Fehérje

94.7g

Szénhidrát

37.8g

Zsír

145.1g

Víz

180.9g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír

133g póréhagyma

36 kcal
83g csirkemellfilé

100 kcal
0g só

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
67g zsemlemorzsa

263 kcal
37g tojás

46 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal

Összesen 877 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír

400g póréhagyma

107 kcal
250g csirkemellfilé

300 kcal
0g só

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
110g tojás

138 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 2632 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír

33.5g póréhagyma

9 kcal
20.9g csirkemellfilé

25 kcal
0g só

0 kcal
12.6g finomliszt

46 kcal
16.7g zsemlemorzsa

66 kcal
9.2g tojás

12 kcal
7.1g napraforgó olaj

63 kcal

Összesen 221 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
37.7 g

Zsír

Összesen
37.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1352.8 g
Cink
2 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
186 mg
Vas
6 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
426 mg
Nátrium
584 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
94.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
145.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
184 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
587 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1286 micro

Összesen 877 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
113.2 g

Zsír

Összesen
113.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
543 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4058.3 g
Cink
7 mg
Szelén
190 mg
Kálcium
559 mg
Vas
18 mg
Magnézium
250 mg
Foszfor
1278 mg
Nátrium
1752 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
284 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
435.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
323 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
434 micro
Kolin:
551 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1760 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3858 micro

Összesen 2632 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
323 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

A csirkemelleket vékony szeletekre vágjuk, besózzuk, és gyengén kiklopfoljuk. Legalább egy óra hosszára hűtőbe tesszük, hogy a hús jól átvegye a só ízét.
A pórékról lefejtjük a külső burkot, és három nagyobb darabba vágjuk. A zöldes szárakat félretesszük díszítéshez.
A póré darabkákat sós, lobogó vízbe dobjuk kb. 2 percre. Majd szűrőkanállal kiszedjük, és jól lecsepegtetjük. Nem szabad teljesen megpuhulnia!
Csirkemellbe göngyöljük a pórét, és fogpiszkálóval megtűzzük.
Lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, és bő forró olajban aranybarnára sütjük.
Vízben főtt burgonya és tartármártás illik hozzá, de bármilyen más körettel is finom.