Medvehagymás buci

Name: Medvehagymás buci
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 7 g Instant élesztő; 2 dl Tej; 1 dl Víz; 5 ek Napraforgó olaj; 5 dkg Medvehagyma; 1 teáskanál Só

Gizi

5adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
7 g instant élesztő
2 dl tej
1 dl víz
5 ek napraforgó olaj
5 dkg medvehagyma
1 teáskanál só

gyors
magyar

476

Kalória

12.7g

Fehérje

81.6g

Szénhidrát

9.9g

Zsír

37.5g

Víz

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
57% Szénhidrát
7% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
1g instant élesztő

5 kcal
40g tej

22 kcal
20g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
10g medvehagyma

14 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 476 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
7% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
200g tej

112 kcal
100g víz

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
50g medvehagyma

71 kcal
6g só

0 kcal

Összesen 2380 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
7% Zsír

55.4g finomliszt

202 kcal
0.8g instant élesztő

3 kcal
22.1g tej

12 kcal
11.1g víz

0 kcal
4.4g napraforgó olaj

39 kcal
5.5g medvehagyma

8 kcal
0.7g só

0 kcal

Összesen 264 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
57% Szénhidrát
7% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
764.8 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
490 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
81.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
37.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 476 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
7% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.5 g

Zsír

Összesen
49.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3824 g
Cink
5 mg
Szelén
177 mg
Kálcium
396 mg
Vas
7 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
657 mg
Nátrium
2451 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
408.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
187.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
295 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 2380 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
7% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
423.5 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
271 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
20.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

A lisztet keverjük össze a szárított élesztővel, a sóval, majd keverjük hozzá az apróra vágott medvehagymát is.
A tejet keverjük össze a vízzel, langyosítsuk meg, majd keverjük hozzá az olajat is.
Ezután adjuk hozzá a lisztes keveréket, majd addig dagasszuk, hogy egy sima tésztát kapjunk.
Ezután tegyük át egy kelesztőtálba, majd langyos helyen egy óra alatt, kelesszük a duplájára.
A megkelt tésztát borítsuk ki egy szilikonlapra, majd osszuk el 10 egyforma darabra. Ezután formázzunk gombócot mindegyik tésztából.
Egy nagyobb tepsit (gáztepsit) béleljünk ki sütőpapírral, majd egymástól távolabb helyezzük rá a tésztagombócokat. Ezután takarjuk le egy konyharuhával, majd szobahőmérsékleten kelesszük 30 percig.
A sütőbe helyezzünk egy vízzel félig töltött kisebb edényt, majd melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
Helyezzük be a tepsit a 200 fokra előmelegített sütőbe, majd kb. 30 perc alatt süssük szép pirosra a bucikat. (Én légkeverésnél 160 fokon, 30 percig sütöttem)
A sütőből kivéve helyezzük rácsra a bucikat, majd hűtsük ki egészen mielőtt tálalnánk.