Medvehagymakrémes tészta pirított dióval

Name: Medvehagymakrémes tészta pirított dióval
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 22 dkg Farfalle; 1 marék Dió; 5 tk Vaj; 5 dkg Medvehagyma; 2 dl Habtejszín; 2 dkg Pecorino sajt; 0 ízlés szerint Négyszínű bors; 0 ízlés szerint Só

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

22 dkg farfalle
1 marék dió
5 tk vaj
5 dkg medvehagyma
2 dl habtejszín
2 dkg pecorino sajt
négyszínű bors ízlés szerint
só ízlés szerint

984

Kalória

23.3g

Fehérje

95g

Szénhidrát

58g

Zsír

91.7g

Víz

159g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
35% Szénhidrát
22% Zsír

110g farfalle

408 kcal
13g dió

85 kcal
18g vaj

125 kcal
25g medvehagyma

35 kcal
100g habtejszín

292 kcal
10g pecorino sajt

39 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 984 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
22% Zsír

220g farfalle

816 kcal
26g dió

170 kcal
35g vaj

251 kcal
50g medvehagyma

71 kcal
200g habtejszín

584 kcal
20g pecorino sajt

77 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1969 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
22% Zsír

39.9g farfalle

148 kcal
4.7g dió

31 kcal
6.4g vaj

46 kcal
9.1g medvehagyma

13 kcal
36.3g habtejszín

106 kcal
3.6g pecorino sajt

14 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 358 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
35% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.3 g

Zsír

Összesen
58 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1037.1 g
Cink
3 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
258 mg
Vas
4 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
430 mg
Nátrium
167 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
95 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
91.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
399 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
279 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
391 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 984 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.5 g

Zsír

Összesen
115.9 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
318 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2074.2 g
Cink
5 mg
Szelén
151 mg
Kálcium
517 mg
Vas
9 mg
Magnézium
192 mg
Foszfor
861 mg
Nátrium
334 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
190.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
183.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
798 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
557 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
783 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
181 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 1969 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
376.4 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
94 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
33.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 358 kcal

Elkészítés

A tésztának való sós vizet feltesszük forrni. Amíg melegszik, a diót egy serpenyőben zsiradék hozzáadása nélkül néhány perc alatt megpirítjuk és félretesszük. Amikor forr a víz, beleöntjük a tésztát, és nekikezdünk a szósznak.
A dióhoz használt serpenyőben megolvasztjuk a vajat. Felcsíkozzuk a megmosott medvehagymát, rádobjuk a vajra, egy-két perc múlva pedig felöntjük a tejszínnel. Hozzáreszeljük a sajtot és fűszerezzük.
A tésztát leszűrjük, és a szószt ráhalmozzuk, majd megszórjuk a pirított dióval.