Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mediterrán zöldségszósz tésztához, húshoz

Mediterrán zöldségszósz tésztához, húshoz
Mediterrán zöldségszósz tésztához, húshoz
40 perc / előkészület: 25 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A rendes szombati piacfutam után sorbarendeztem a konyhapulton a "zsákmányt"  (amolyan tiszteletadásféle szokásom, mint a vadászoknak...  :-) )

Húst nem kívántam, viszont valami markánsan ízeset igen.

Aztán fel is használtam. Folyt köv.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Attól tartok, a nyáron sokszor fogom elkészíteni különböző variációit. Az biztos, hogy a kápia marad.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A zöldségeket felaprítjuk.
  2. A hagymát az olajon fonnyasztani kezdjük. Mikor éppen üvegesedik, rádobjuk a paprikát.
  3. Néhány perc múlva jöhet a gomba és a cukkini.
  4. A keveréket sózzuk, borsozzuk.
  5. A zöldfűszereket rászórjuk, készre pároljuk (ha kell, időközben kevés vizet öntünk alá).
  6. Amikor illatos és megpuhult, összeturmixoljuk (egy részét meghagyhatjuk egészben, a kontraszt kedvéért).
  7. Az éppen kívánt hőmérsékleten tálaljuk (tűzforrótól jéghidegig).

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 9 444
elküldve: 3
receptkönyvben: 278
elkészítve: 11/15
Facebookon megjelent: -

szakács

tenger

Mióta szakács: 2011.02.27.
56 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
mikor: mindig, ebéd, uzsonna, vacsora
kalória: alacsony
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: szósz
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: köret

egyéb elnevezések

cukkinis szósz, gombás paradicsomos tésztaszósz, zöldséges mártás

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

csele.regina
csele.regina Wed, 2012-08-15 18:11

Én ma készítettem el, immár másodszor. :) Tettem bele 1 közepes padlizsánt ... fantasztikus. Köszi a receptet! Én csak a felét turmixoltam össze és nem bántam meg. Így került a tésztára.

nutria
Asszonycicc / nutria Fri, 2012-06-29 12:43

Tegnapelőtt elkészítettem, spagettit főztem hozzá. Nagyon ízlett, még páromnak is, pedig ő mindig szkeptikus, főleg ha az ételben nincs hús. :) Külön azért is örültem a receptnek, mert kaptam cukkinit és nem akartam a már megszokott módon, rántva elkészíteni. Szóval: köszönöm a receptet!

75
cukkini 1 közepes db
kápia paprika 1 db
gomba 4 közepes db
paradicsom 4 db
főzőhagyma 1 közepes fej
sűrített paradicsom 4 dkg
olívaolaj 1 ek
kakukkfű 0 ízlés szerint
bazsalikom 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint