Spenótos tésztaszósz

Name: Spenótos tésztaszósz
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Spenót friss vagy mirelit; 2 dl Főzőtejszín; 1 ek Olívaolaj; 15 dkg Sajt reszelt, lehet füstölt is; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 gerezd Fokhagyma vagy granulátum ízlés szerint; 25 dkg Tészta

szépróza

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg spenót (friss vagy mirelit)
2 dl főzőtejszín
1 ek olívaolaj
15 dkg sajt (reszelt, lehet füstölt is)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma (vagy granulátum ízlés szerint)
25 dkg tészta

gyors
magyar

472

Kalória

21.3g

Fehérje

53g

Szénhidrát

19.6g

Zsír

147g

Víz

63.6g

Koleszterin

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

125g spenót

21 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
38g sajt

132 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
63g tészta

232 kcal

Összesen 472 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

500g spenót

83 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
150g sajt

528 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
250g tészta

928 kcal

Összesen 1884 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

44.8g spenót

7 kcal
17.9g főzőtejszín

23 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
13.4g sajt

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
22.4g tészta

83 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
21.3 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1232.4 g
Cink
3 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
403 mg
Vas
5 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
348 mg
Nátrium
306 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
147 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
589 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
437 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
331 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5085 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10990 micro

Összesen 472 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
85.3 g

Zsír

Összesen
78.5 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
255 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4929.8 g
Cink
10 mg
Szelén
191 mg
Kálcium
1613 mg
Vas
19 mg
Magnézium
475 mg
Foszfor
1391 mg
Nátrium
1224 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
211.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
587.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2355 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
105 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
1750 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1324 micro
Kolin:
170 mg
Retinol - A vitamin:
660 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20342 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43959 micro

Összesen 1884 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
441.3 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
144 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
157 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1821 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3935 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

A tésztát az előírásnak megfelelően ízlés szerintire főzzük.
A friss spenót szárát lecsipkedjük, megmossuk a leveleket, csíkokra vágjuk. A mirelit spenótot csak lábasba tesszük.
Kevés olajon megpároljuk a spenótot.
Fűszerezzük, felöntjük a tejszínnel, felforraljuk, majd botmixerrel pürésítjük.
A szószt a reszelt sajttal (esetleg lisztszórással vagy tömlős sajttal) sűrítjük, picit még főzzük (különösen, ha fokhagymával dolgozunk).
A szószt a tésztára szedjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

Imádom a spenótot, és volt a fagyasztómban fél kiló előre megpárolt spenót - így pikk-pakk kész lettem. Az előkészületi időt a friss spenótra kell érteni. Egy laktózérzékeny ismerősöm kommentje: "a tejszín kapásból felejtős, bár lehet, hogy van már laktózmentes változat, a sparban érdemes megnézni, ők külön márkát csináltak a laktózmentes cuccokból a sajtból pedig ehetjük a keményet, a nagylyukút"