r
Nosalty Logó
tészta édes tésztarakottas

Mazsolás vargabéles

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
közepes ráérős
tamil
Mazsolás vargabéles
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 10% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 887 kcal
  • 10% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 5313 kcal
  • 10% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 286 kcal
  • 10% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    29.4 g

Zsír

  • Összesen
    41.4 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    231 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1114.4 g
  • Cink
    218 mg
  • Szelén
    47 mg
  • Kálcium
    146 mg
  • Vas
    169 mg
  • Magnézium
    43 mg
  • Foszfor
    384 mg
  • Nátrium
    91 mg
  • Réz
    9 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    98.1 g
  • Cukor
    46 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    124.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    198 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    21 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    100 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    145 micro
  • Kolin:
    163 mg
  • Retinol - A vitamin:
    196 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    250 micro
Összesen 887 kcal
  • 10% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    176.3 g

Zsír

  • Összesen
    248.5 g
  • Telített zsírsav
    97 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    77 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    42 g
  • Koleszterin
    1386 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6686.3 g
  • Cink
    1309 mg
  • Szelén
    285 mg
  • Kálcium
    876 mg
  • Vas
    1016 mg
  • Magnézium
    258 mg
  • Foszfor
    2302 mg
  • Nátrium
    546 mg
  • Réz
    51 mg
  • Mangán
    43 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    588.9 g
  • Cukor
    273 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    744.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1190 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    41 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    242 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    128 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    603 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    22 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    871 micro
  • Kolin:
    977 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1173 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    178 micro
  • β-crypt
    30 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1498 micro
Összesen 5313 kcal
  • 10% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.5 g

Zsír

  • Összesen
    13.4 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    75 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    359.5 g
  • Cink
    70 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    47 mg
  • Vas
    55 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    124 mg
  • Nátrium
    29 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.7 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    40 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    64 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    7 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    32 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    47 micro
  • Kolin:
    53 mg
  • Retinol - A vitamin:
    63 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    10 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    81 micro
Összesen 286 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, egy kis olajat is teszünk bele, hogy ne ragadjon össze, utána leszűrjük, hidegvízzel leöblítjük és a vajjal elkeverjük.
  2. A túrót villával vagy botmixerrel összetörjük.
  3. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egyelőre betesszük a hűtőbe, mert hidegen jobban fel lehet verni.
  4. Ezután a tojássárgát a cukor 2/3-ával kikeverjük, beleszórjuk a reszelt citromhéjat, a vaníliás cukrot, valamint a mazsolát, összekeverjük a túróval és a tejföllel.
  5. A tojások fehérjét kemény habbá verjük.
  6. Összekeverjük a túrós keverékkel óvatosan, hogy ne "törjön meg" a fehérjehab.
  7. A kihűlt tésztát apránként belekeverjük a túrós masszába.
  8. A tepsit kikenjük olajjal, majd összesen 3 réteg réteslapot teszünk bele, miközben egyenként olajjal megkenjük, és zsemlemorzsával megszórjuk a lapokat.
  9. Ezután ráhalmozzuk a túrós masszával elkevert tésztát.
  10. A tetejére a maradék réteslapokat tesszük úgy, hogy a réteslapokat egyenként beolajozzuk.
  11. A legfelső lapot az olvasztott vajjal elkevert tojássárgával megkenjük.
  12. Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük (ha a teteje nagyon pirulna én alufóliát teszek rá úgy, hogy ne érjen a tésztához - sátorszerűen).
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 25x35
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Elkészítettem: 40 alkalommal
  • Receptkönyvben: 128
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 14
  • Össznézettség: 12267
  • Feltöltés dátuma: 2012. január 05.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe

A fiam születésnapjára kell  mindig elkészítenem, mert nagyon szereti. :)

Hasonló receptek

Összes édes tésztarakottas

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Ezt főzheted – A csodás május 31 receptje, ami csak rád vár
Életmód

Ezt főzheted – A csodás május 31 receptje, ami csak...

Cikksorozatunkban minden hónap elején összegyűjtjük a kedvenceinket regisztrált felhasználóink fogásai közül. Most májusi, tavaszi és napfényes fogások következnek, méghozzá sok-sok friss alapanyagból. Csatlakozzatok ti is a Nosalty gasztroközösségéhez, töltsétek fel receptjeiteket, és inspiráljátok egymást az év minden napján.

Nosalty

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept