r
Nosalty Logó

Mazsolás vargabéles

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
tamil
Mazsolás vargabéles
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 10% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 887 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 5313 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 286 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    29.4 g

Zsír

  • Összesen
    41.4 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    231 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1114.4 g
  • Cink
    218 mg
  • Szelén
    47 mg
  • Kálcium
    146 mg
  • Vas
    169 mg
  • Magnézium
    43 mg
  • Foszfor
    384 mg
  • Nátrium
    91 mg
  • Réz
    9 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    98.1 g
  • Cukor
    46 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    124.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    198 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    21 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    100 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    145 micro
  • Kolin:
    163 mg
  • Retinol - A vitamin:
    196 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    250 micro
Összesen 887 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    176.3 g

Zsír

  • Összesen
    248.5 g
  • Telített zsírsav
    97 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    77 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    42 g
  • Koleszterin
    1386 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6686.3 g
  • Cink
    1309 mg
  • Szelén
    285 mg
  • Kálcium
    876 mg
  • Vas
    1016 mg
  • Magnézium
    258 mg
  • Foszfor
    2302 mg
  • Nátrium
    546 mg
  • Réz
    51 mg
  • Mangán
    43 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    588.9 g
  • Cukor
    273 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    744.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1190 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    41 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    242 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    128 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    603 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    22 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    871 micro
  • Kolin:
    977 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1173 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    178 micro
  • β-crypt
    30 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1498 micro
Összesen 5313 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.5 g

Zsír

  • Összesen
    13.4 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    75 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    359.5 g
  • Cink
    70 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    47 mg
  • Vas
    55 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    124 mg
  • Nátrium
    29 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.7 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    40 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    64 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    7 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    32 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    47 micro
  • Kolin:
    53 mg
  • Retinol - A vitamin:
    63 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    10 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    81 micro
Összesen 286 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, egy kis olajat is teszünk bele, hogy ne ragadjon össze, utána leszűrjük, hidegvízzel leöblítjük és a vajjal elkeverjük.
  2. A túrót villával vagy botmixerrel összetörjük.
  3. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egyelőre betesszük a hűtőbe, mert hidegen jobban fel lehet verni.
  4. Ezután a tojássárgát a cukor 2/3-ával kikeverjük, beleszórjuk a reszelt citromhéjat, a vaníliás cukrot, valamint a mazsolát, összekeverjük a túróval és a tejföllel.
  5. A tojások fehérjét kemény habbá verjük.
  6. Összekeverjük a túrós keverékkel óvatosan, hogy ne "törjön meg" a fehérjehab.
  7. A kihűlt tésztát apránként belekeverjük a túrós masszába.
  8. A tepsit kikenjük olajjal, majd összesen 3 réteg réteslapot teszünk bele, miközben egyenként olajjal megkenjük, és zsemlemorzsával megszórjuk a lapokat.
  9. Ezután ráhalmozzuk a túrós masszával elkevert tésztát.
  10. A tetejére a maradék réteslapokat tesszük úgy, hogy a réteslapokat egyenként beolajozzuk.
  11. A legfelső lapot az olvasztott vajjal elkevert tojássárgával megkenjük.
  12. Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük (ha a teteje nagyon pirulna én alufóliát teszek rá úgy, hogy ne érjen a tésztához - sátorszerűen).
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 25x35
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Elkészítettem: 40 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 11353
  • Feltöltés dátuma: 2012. január 05.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A fiam születésnapjára kell  mindig elkészítenem, mert nagyon szereti. :)

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Szia Tamil Ma elkészitettem a vargabélest életemben elöször, már a süt?ben van az illata csodálatos, biztos az íze is. Köszönöm szépen a receptet. Üdvözlettel

tamil

Szia Manócska! Örülök, ha örömöt szerezhettem:) Jó étvágyat kívánok hozzá:)

Törölt felhasználó

Elkészítettem a receptedet. Isteni finom lett, köszönöm. :)

tamil

Kedves egészségedre, örülök, hogy ízlett :) Boldog Újévet !

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek