tészta édes tésztarakottas

Mákos-lekváros rakott metélt

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg hosszúmetélt
5 db tojás
2.5 dl tejföl
9 ek vaj
25 dkg szilvalekvár (házilekvár)
8 dkg mák
18 dkg porcukor

gyors
magyar

1045

Kalória

21.1g

Fehérje

123.8g

Szénhidrát

52.7g

Zsír

104.2g

Víz

329.7g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

49.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

63g hosszúmetélt

232 kcal
69g tojás

87 kcal
63g tejföl

124 kcal
32g vaj

226 kcal
63g szilvalekvár

97 kcal
20g mák

105 kcal
45g porcukor

174 kcal

Összesen 1045 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

250g hosszúmetélt

928 kcal
275g tojás

346 kcal
250g tejföl

495 kcal
126g vaj

903 kcal
250g szilvalekvár

388 kcal
80g mák

420 kcal
180g porcukor

697 kcal

Összesen 4177 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

17.7g hosszúmetélt

66 kcal
19.5g tojás

25 kcal
17.7g tejföl

35 kcal
8.9g vaj

64 kcal
17.7g szilvalekvár

27 kcal
5.7g mák

30 kcal
12.8g porcukor

49 kcal

Összesen 296 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
21.1 g

Zsír

Összesen
52.7 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
330 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1182.3 g
Cink
3 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
406 mg
Vas
5 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
467 mg
Nátrium
118 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
123.8 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
104.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
390 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
384 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
318 micro

Összesen 1045 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
84.6 g

Zsír

Összesen
210.6 g
Telített zsírsav
101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
1319 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4729.4 g
Cink
14 mg
Szelén
255 mg
Kálcium
1623 mg
Vas
21 mg
Magnézium
467 mg
Foszfor
1868 mg
Nátrium
473 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
495 g
Cukor
198 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
416.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1559 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
791 micro
Kolin:
827 mg
Retinol - A vitamin:
1535 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
262 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1272 micro

Összesen 4177 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
335.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
115 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
29.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 296 kcal

Elkészítés

A metéltet a szokásos módon, enyhén sós vízben kifőzzük, leszűrjük, folyó vízben lehűtjük, majd lecsepegtetjük.
A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját 5 ek porcukorral habosra keverjük, a fehérjéket 1 ek porcukorral kemény habbá verjük.
A tejfölt és az olvasztott vajat hozzákeverjük a habos tojássárgájához, majd a megfőtt tésztát összekeverjük ezzel a krémmel. Végül óvatosan hozzáforgatjuk a tojáshabot is.
Egy közepes tepsit kibélelünk sütőpapírral (vagy kikenjük vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával) és beleöntjük a tészta felét.A mákot összekeverjük a porcukorral és egyenletesen elosztjuk a tésztán.
A szilvalekvárt rákanalazzuk a mákos rétegre és befedjük a maradék tésztával.
Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük, porcukorral megszórva langyosan tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p

Szilvalekváros recepteket keresgéltem, mert Anyukámnak elég sok szilvalekvárja maradt még az elmúlt évekből. Így bukkantam erre a rakott tésztára egy régebbi NL Konyhában. Nagyon megörültem, mert a mákos finomságok általában a kedvenceim közé tartoznak, szóval mindenképp ki akartam próbálni. Nem bántam meg, nagyon finom lett, a tészta finom puha és nagyon ízletes a mákos és szilvalekváros rétegnek köszönhetően.