Mazsolás túrófánk sütőben sütve

Name: Mazsolás túrófánk sütőben sütve
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás közepes "m" méretű; 4 ek Édesítőszer természetesen kristálycukorral is elkészíthető; 1 csipet Só; 18 dkg Tehéntúró; 2 ek Tejföl; 3 csapott ek Tönkölybúza liszt vagy finomliszt; 0 teáskanál Sütőpor; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 2 dkg Mazsola

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db tojás (közepes "m" méretű)
4 ek édesítőszer (természetesen kristálycukorral is elkészíthető)
1 csipet só
18 dkg tehéntúró
2 ek tejföl
3 csapott ek tönkölybúza liszt (vagy finomliszt)
0.5 teáskanál sütőpor
1 teáskanál vaníliaaroma
2 dkg mazsola

Kalória

3.9g

Fehérje

3.7g

Szénhidrát

2.5g

Zsír

19.8g

Víz

32g

Koleszterin

342.5mg

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

13% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

9g tojás

12 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g só

0 kcal
15g tehéntúró

22 kcal
3g tejföl

7 kcal
3g tönkölybúza liszt

8 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
2g mazsola

5 kcal

Összesen 54 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

110g tojás

138 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g só

0 kcal
180g tehéntúró

265 kcal
40g tejföl

79 kcal
30g tönkölybúza liszt

101 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
20g mazsola

60 kcal

Összesen 643 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

28.6g tojás

36 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g só

0 kcal
46.8g tehéntúró

69 kcal
10.4g tejföl

21 kcal
7.8g tönkölybúza liszt

26 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.3g vaníliaaroma

0 kcal
5.2g mazsola

16 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

13% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.8 g
Cink
39 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
22 mg
Vas
30 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
16 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
19.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
18 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 54 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
47 g

Zsír

Összesen
30.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
384 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2133.3 g
Cink
470 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
259 mg
Vas
363 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
708 mg
Nátrium
190 mg
Réz
18 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrát

Összesen
44.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
237.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
45 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
217 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
294 mg
Retinol - A vitamin:
203 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
539 micro

Összesen 643 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
554.1 g
Cink
122 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
67 mg
Vas
94 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
49 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
11.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
12 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
56 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

A tojásokat a cukorral (vagy az édesítővel) és a csipet sóval habosra keverjük, ehhez kb. 5 perc szükséges robotgép segítségével.
A túrót és a tejfölt villa segítségével áttörjük, majd óvatos, forgató mozdulatokkal a tojásos keverékhez adjuk.
Ezután hozzászitáljuk a sütőporos lisztet, és gyengéden összekeverjük.
Utolsó lépésként a mazsolát és a vaníliát is hozzákeverjük.
A formákat alaposan kiolajozzuk, és nyomózsák segítségével a tésztát beleadagoljuk.
Előmelegített, 180 fokos sütőben 25 perc alatt megsütjük. (Fánk vagy akár muffin forma is használható.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kicsit átvariáltam a "régi" sütőben sült túrófánk receptemet. A tojás és a liszt mennyiségét csökkentettem, viszont mazsolával és vaníliával gazdagítottam. Pár perc alatt összedobható farsangi finomság! ;)