r
Nosalty Logó

Mázas mákszelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Mázas mákszelet
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
hidegkonyha
  • 9% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 32% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 1233 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 32% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 4923 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 32% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 425 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 32% Zsír
  • 25% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    25.7 g

Zsír

  • Összesen
    89.4 g
  • Telített zsírsav
    34 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    29 g
  • Koleszterin
    363 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2108.8 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    36 mg
  • Kálcium
    846 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    265 mg
  • Foszfor
    765 mg
  • Nátrium
    176 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    90.3 g
  • Cukor
    62 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    68.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    399 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    60 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    109 micro
  • Kolin:
    241 mg
  • Retinol - A vitamin:
    392 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    74 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    377 micro
Összesen 1233 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 32% Zsír
  • 25% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    102.8 g

Zsír

  • Összesen
    357.7 g
  • Telített zsírsav
    136 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    84 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    117 g
  • Koleszterin
    1451 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8435.2 g
  • Cink
    26 mg
  • Szelén
    144 mg
  • Kálcium
    3382 mg
  • Vas
    37 mg
  • Magnézium
    1058 mg
  • Foszfor
    3060 mg
  • Nátrium
    702 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    19 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    361.2 g
  • Cukor
    248 mg
  • Élelmi rost
    55 mg

VÍZ

  • Összesen
    275.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1594 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    238 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    437 micro
  • Kolin:
    962 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1570 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    298 micro
  • β-crypt
    30 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1507 micro
Összesen 4923 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 32% Zsír
  • 25% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.9 g

Zsír

  • Összesen
    30.8 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    125 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    727.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    292 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    91 mg
  • Foszfor
    264 mg
  • Nátrium
    61 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.1 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    23.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    137 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    38 micro
  • Kolin:
    83 mg
  • Retinol - A vitamin:
    135 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    26 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    130 micro
Összesen 425 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A tetejére

Elkészítés

A tésztához

  1. A vajat, a porcukrot, a vaníliás cukrot (vagy aromát) a tojások sárgájával, egy csipet sóval és a citrom héjával habosra keverjük.
  2. Hozzáadjuk a mákot, a diót, a zsemlemorzsát és a lisztet.
  3. A tojásfehérjét a 10 dkg cukorral kemény habbá verjük (én akkor szoktam belerakni a cukrot apránként, mikot már majdnem teljesen kemény), majd a masszához vegyítjük.
  4. Kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük, és a 180 fokra előmelegített sütőben 45 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
  5. A kétféle csokit külön-külön gőz felett megolvasztjuk (azaz egy edényben vizet forralunk, abba teszünk egy másik edényt úgy, hogy a vízbe ne érjen bele, és abban olvasztjuk a csokit).
  6. Először a tortabevonóval lekenjük a kihűlt sütinket, majd a megolvasztott fehér csokival tetszés szerinti mintákat rajzolunk rá.
  7. Hűtőben hagyjuk állni 20-30 percet, hogy a csoki megdermedjen.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 20x40
  • Sütés ideje: 45 perc
  • Receptkönyvben: 44
  • Tegnapi nézettség: 10
  • 7 napos nézettség: 43
  • Össznézettség: 10693
  • Feltöltés dátuma: 2011. április 20.

Ajánló

Tipp: A felvert tojásfehérjéből én először csak egy nagyobb evőkanálnyit teszek a masszához, azzal jól kikeverem, fellazítom, és azután teszem bele a maradékot, de azzal már szépen óvatosan keverem el, hogy ne törjön annyira össze. Kezdőknek is meleg szívvel ajánlom, könnyű, finom, mutatós. Akik szeretik a mákos sütiket, azoknak igazi csemege lehet.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Egy kedves ismerősöm közösségi oldalán láttam meg ezt a gyönyörű sütit, és bár nem nagyon rajongok a mákosért, mivel Édesapám nagyon szereti, muszáj volt elkérnem. Nagyon finom lett, és szerintem igen mutatós.

Hozzávalók

A tésztához

A tetejére

Címlapról ajánljuk

További cikkek