húsételek bundás hús

Matróz csirke

Salamon Csilla

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

40 dkg csirkemellfilé
2 db tojás
2 dl tej
1 dl szódavíz
20 dkg finomliszt
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj

A tartármártáshoz

2 dl tejföl (20 %-os)
3 ek majonéz
1 tk mustár
2.5 g cukor
0.5 kk só
10 csepp citromlé

889

Kalória

33.6g

Fehérje

44.2g

Szénhidrát

63.6g

Zsír

161.6g

Víz

192.5g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
21% Zsír

A húshoz

100g csirkemellfilé

120 kcal
28g tojás

35 kcal
50g tej

28 kcal
25g szódavíz

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A tartármártáshoz

50g tejföl

99 kcal
8g majonéz

44 kcal
1g mustár

1 kcal
1g cukor

2 kcal
1g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 889 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
21% Zsír

A húshoz

400g csirkemellfilé

480 kcal
110g tojás

138 kcal
200g tej

112 kcal
100g szódavíz

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

A tartármártáshoz

200g tejföl

396 kcal
33g majonéz

177 kcal
5g mustár

3 kcal
3g cukor

10 kcal
2g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 3555 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
21% Zsír

A húshoz

28g csirkemellfilé

34 kcal
7.7g tojás

10 kcal
14g tej

8 kcal
7g szódavíz

0 kcal
14g finomliszt

51 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
11.9g napraforgó olaj

105 kcal

A tartármártáshoz

14g tejföl

28 kcal
2.3g majonéz

12 kcal
0.4g mustár

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.1g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
21% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
33.6 g

Zsír

Összesen
63.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
193 mg

Ásványi anyagok

Összesen
974.5 g
Cink
2 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
138 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
356 mg
Nátrium
379 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
161.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
169 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 889 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
21% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
134.6 g

Zsír

Összesen
254.3 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
770 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3897.8 g
Cink
6 mg
Szelén
199 mg
Kálcium
551 mg
Vas
6 mg
Magnézium
192 mg
Foszfor
1425 mg
Nátrium
1517 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
176.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
646.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
439 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
74 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
674 mg
Retinol - A vitamin:
433 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
537 micro

Összesen 3555 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
21% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
272.9 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
45.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

A húshoz

Csirkemellet felcsíkozzuk, és megszórjuk sóval.
Lisztet, tejet, szódavizet és a tojásokat összekeverjük, sózzuk, és a megpucolt fokhagymát belepréseljük.
Jó sűrű palacsintatésztát készítünk belőle, ha szükséges, teszünk még hozzá lisztet. Beleforgatjuk a csirkemellet.
Evőkanalanként forró olajban sütjük.
Tartármártással tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 25 p

Van egy ismerősöm, aki matróz, és mindig azt szokta énekelni, hogy: - elmennék én tengerésznek, vágyam egy hajó, nékem a tutyi-mutyi munka nem való.:)