Epres joghurttorta Kismoha konyhájából

Name: Epres joghurttorta Kismoha konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 12 ek Cukor; 4 ek Víz; 10 evőkanál Finomliszt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Sütőpor; 1 késhegynyi Só; 500 ml Joghurt; 3 ek Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 teáskanál Zselatin lehetőleg olyat, amit nem kell főzni; 500 ml Habtejszín; 50 dkg Eper; 20 dkg Tejcsokoládé; 20 dkg Eper

Kismoha

12adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskóta

8 db tojás
12 ek cukor
4 ek víz
10 evőkanál finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
1 késhegynyi só

Krém

500 ml joghurt
3 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál zselatin (lehetőleg olyat, amit nem kell főzni)
500 ml habtejszín
50 dkg eper

Tetejére

20 dkg tejcsokoládé
20 dkg eper

gyors
magyar

407

Kalória

9.8g

Fehérje

42.4g

Szénhidrát

22.8g

Zsír

142g

Víz

175.5g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

28.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

Piskóta

37g tojás

46 kcal
10g cukor

39 kcal
3g víz

0 kcal
13g finomliszt

46 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

Krém

42g joghurt

25 kcal
3g cukor

10 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g zselatin

1 kcal
42g habtejszín

122 kcal
42g eper

13 kcal

Tetejére

17g tejcsokoládé

89 kcal
17g eper

5 kcal

Összesen 407 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

Piskóta

440g tojás

554 kcal
120g cukor

464 kcal
32g víz

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal
1g só

0 kcal

Krém

500g joghurt

305 kcal
30g cukor

116 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
2g zselatin

7 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
500g eper

150 kcal

Tetejére

200g tejcsokoládé

1070 kcal
200g eper

60 kcal

Összesen 4861 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

Piskóta

16.1g tojás

20 kcal
4.4g cukor

17 kcal
1.2g víz

0 kcal
5.5g finomliszt

20 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

18.3g joghurt

11 kcal
1.1g cukor

4 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.1g zselatin

0 kcal
18.3g habtejszín

54 kcal
18.3g eper

6 kcal

Tetejére

7.3g tejcsokoládé

39 kcal
7.3g eper

2 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
176 mg

Ásványi anyagok

Összesen
783.2 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
215 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
302 mg
Nátrium
205 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.4 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
142 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 407 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
117.6 g

Zsír

Összesen
273.1 g
Telített zsírsav
158 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
2106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9399 g
Cink
17 mg
Szelén
199 mg
Kálcium
2585 mg
Vas
21 mg
Magnézium
491 mg
Foszfor
3620 mg
Nátrium
2459 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
509.1 g
Cukor
345 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
1704.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2274 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
392 mg
D vitamin:
443 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
464 micro
Kolin:
1445 mg
Retinol - A vitamin:
2243 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
371 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2165 micro

Összesen 4861 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
344.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
95 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásfehérjét a cukorral, sóval és vízzel kemény habbá verjük.
Óvatosan beletesszük a sárgáját, beleszitáljuk a sütőport, lisztet és kakaóport.
Sütőpapírral bélelt tepsibe töltjük, előmelegített sütőben megsütjük.

Krém

A joghurthoz hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot és zselatint, és egy edényben langyosra melegítjük.
A tejszínt felverjük. Ha kész, azonnal belekeverhetjük a joghurtot és a gyümölcs darabokat.
Hűtőbe tesszük, amíg megszilárdul (zselatintól függ, hogy mennyi időre, nekem 15-20 perc volt).
A piskótát kettévágjuk, meglocsolhatjuk gyümölcslével vagy tejjel, de ez opcionális. Középre tesszük a krém 3/4-ét.
A maradék krémmel lekenjük a tetejét. Tetszés szerint díszítjük a megmaradt eperrel. (Én tejcsokit olvasztottam rá, 200 g-ot.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Könnyű, nagyon egyszerű, de emlékezetesen finom recept. Néhány háziasszony már evett belőle, amikor elkészítettem, és kivétel nélkül mind elkérte a receptet:)