Márványsajtos céklasaláta pirított szezámmaggal
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Petra
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
150g cékla43 kcal
-
6g olívaolaj53 kcal
-
5g balzsamecet4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
35g kéksajt124 kcal
-
4g szezámmag20 kcal
Összesen
244
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
300g cékla86 kcal
-
12g olívaolaj106 kcal
-
10g balzsamecet9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
70g kéksajt247 kcal
-
7g szezámmag40 kcal
Összesen
488
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
75.2g cékla22 kcal
-
3g olívaolaj27 kcal
-
2.5g balzsamecet2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
17.5g kéksajt62 kcal
-
1.8g szezámmag10 kcal
Összesen
123
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.8 g
Zsír
-
Összesen 18 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 970.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 236 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 199 mg
-
Nátrium 481 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.1 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 106.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 71 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 126 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 67 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 46 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
244
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.5 g
Zsír
-
Összesen 35.9 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1941.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 473 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 88 mg
-
Foszfor 397 mg
-
Nátrium 962 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.2 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 213.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 143 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 251 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 134 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 92 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
488
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 13 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 486.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 119 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 100 mg
-
Nátrium 241 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.1 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 53.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 36 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 63 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 34 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
123
kcal
Hozzávalók
-
300 g cékla
-
1.5 ek olívaolaj
-
2 ek balzsamecet
-
só ízlés szerint
-
fekete bors ízlés szerint
-
70 g kéksajt
-
1 ek szezámmag
Elkészítés
- A céklákat meghámozzuk, közel azonos nagyságú, kis darabokra vágjuk.
- Lábasba tesszük, felengedjük vízzel és majdnem puhára főzzük. Leszűrjük.
- Vastag falú serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, beletesszük a céklát, 2-3 percig pirítjuk, közben fakanállal többször átforgatjuk, hogy mindenhol egyenletesen piruljon. Sóval, borssal ízesítjük és rácsorgatjuk a balzsamecetet. Alaposan megforgatjuk a céklát a szirupban.
- Tálkába tesszük, hagyjuk kihűlni, majd a hűtőbe áthelyezve tovább hűtjük.
- A szezámmagot száraz, felhevített serpenyőben pár pillanat alatt illatosra pirítjuk.
- Végül rámorzsoljuk a céklára a sajtot és meghintjük a tetejét a szezámmaggal.
- Receptkönyvben: 366
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 31546
- Feltöltés dátuma: 2008. október 09.
Ajánló
Grillezett halak mellé kitűnő körítés.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Petra
537 recept
Az új Gordon Ramsay könyvemből készült ez a saláta.