saláta céklasaláta

Márványsajtos céklasaláta pirított szezámmaggal

Petra

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g cékla
1.5 ek olívaolaj
2 ek balzsamecet
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
70 g kéksajt
1 ek szezámmag

244

Kalória

9.8g

Fehérje

12.1g

Szénhidrát

18g

Zsír

106.8g

Víz

26.3g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

150g cékla

43 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
35g kéksajt

124 kcal
4g szezámmag

20 kcal

Összesen 244 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

300g cékla

86 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
10g balzsamecet

9 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
70g kéksajt

247 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 488 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

75.2g cékla

22 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
2.5g balzsamecet

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
17.5g kéksajt

62 kcal
1.8g szezámmag

10 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
970.9 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
236 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
481 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
106.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 244 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
35.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1941.8 g
Cink
3 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
473 mg
Vas
3 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
397 mg
Nátrium
962 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
213.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
251 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 488 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
486.7 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
119 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
241 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
53.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A céklákat meghámozzuk, közel azonos nagyságú, kis darabokra vágjuk.
Lábasba tesszük, felengedjük vízzel és majdnem puhára főzzük. Leszűrjük.
Vastag falú serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, beletesszük a céklát, 2-3 percig pirítjuk, közben fakanállal többször átforgatjuk, hogy mindenhol egyenletesen piruljon. Sóval, borssal ízesítjük és rácsorgatjuk a balzsamecetet. Alaposan megforgatjuk a céklát a szirupban.
Tálkába tesszük, hagyjuk kihűlni, majd a hűtőbe áthelyezve tovább hűtjük.
A szezámmagot száraz, felhevített serpenyőben pár pillanat alatt illatosra pirítjuk.
Végül rámorzsoljuk a céklára a sajtot és meghintjük a tetejét a szezámmaggal.