Marhahús kebab grillezett zöldségekkel
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
grill
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
125g darált marhahús178 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
200g padlizsán48 kcal
-
6g olívaolaj53 kcal
-
60g kápia paprika13 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
6 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
Összesen
326
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
500g darált marhahús710 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
800g padlizsán190 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
240g kápia paprika51 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
108g hegyes erős paprika24 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
Összesen
1301
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
24.3g darált marhahús34 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
38.8g padlizsán9 kcal
-
1.2g olívaolaj10 kcal
-
11.6g kápia paprika2 kcal
-
8.7g vöröshagyma3 kcal
-
5.2g hegyes erős paprika1 kcal
-
9.7g paradicsom2 kcal
Összesen
62
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.7 g
Zsír
-
Összesen 13.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 76 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 623.8 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 48 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 76 mg
-
Foszfor 356 mg
-
Nátrium 91 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.8 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 416.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 104 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 96 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 94 micro
-
Kolin: 133 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 69 micro
-
β-karotin 1091 micro
-
β-crypt 241 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 157 micro
Összesen
326
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 122.9 g
Zsír
-
Összesen 54.6 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 305 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2495.1 g
-
Cink 22 mg
-
Szelén 166 mg
-
Kálcium 192 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 305 mg
-
Foszfor 1425 mg
-
Nátrium 363 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 87 g
-
Cukor 49 mg
-
Élelmi rost 35 mg
VÍZ
-
Összesen 1665 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 416 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 22 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 383 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 76 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 41 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 375 micro
-
Kolin: 532 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 276 micro
-
β-karotin 4365 micro
-
β-crypt 964 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 628 micro
Összesen
1301
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6 g
Zsír
-
Összesen 2.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 121.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 69 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 80.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 212 micro
-
β-crypt 47 micro
-
Likopin 250 micro
-
Lut-zea 30 micro
Összesen
62
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg darált marhahús
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 teáskanál római kömény
-
0.5 kávéskanál fahéj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 db padlizsán
-
3 ek olívaolaj
-
2 közepes db kápia paprika
-
2 közepes db vöröshagyma
-
2 közepes db hegyes erős paprika
-
2 közepes db paradicsom
Elkészítés
- Összedolgozzuk a húst a fűszerekkel, a sóval, borssal, zúzott fokhagymával.
- A sütőt 190°C-ra előmelegítjük, a nyársakat kb. 1 órára vízbe áztatjuk.
- Padlizsánokat felkarikázzuk és besózzuk, állni hagyjuk.
- Ezalatt a húsmasszából akkora pogácsákat készítünk, hogy átmérője kb. megegyezzen a padlizsánéval, vastagsága pedig kb. 2-3 cm legyen.
- Egy tepsit kibélelünk fóliával, vékonyan bekenjük az olajjal, és összeállítjuk a nyársakat. Felváltva 1 padlizsánt, 1 húspogácsát jó szorosan felszurkálunk a nyársakra, majd meglocsoljuk egy kevés olajjal.
- Sütőben 45-50 percig sütjük, míg a padlizsán megpuhul.
- Közben a zöldségeket forró grillserpenyőben olaj nélkül megsütjük.
- Friss kenyérrel vagy pitával tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 50 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 18
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2537
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ezt a receptet a tv-ben láttam, és nagyon megtetszett, így még aznap el is készítettem vacsorára. Nálam volt a hűtőben sok újhagyma és cikória, így azt is grilleztem köretnek. Nagyon finom, igazán különleges ízesítésű a hús, nagyon jól passzolnak hozzá a grillezett zöldségek.