Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mangó kulfi

Mangó kulfi
Mangó kulfi
50 perc / előkészület: 5 perc főzés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Finom és krémes, házi fagylaltkülönlegesség, amit akár napközben is elkészíthetünk estére. Nem fogjátok megbánni, ha kipróbáljátok! 

hozzávalók / 10 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tejet és a habtejszínt egy közepes méretű lábasba öntjük. Hozzáadjuk a sáfrányt, és gyakori kevergetés mellett felforraljuk.
  2. Amikor felforrt, takarékra rakjuk, és időnként megkeverve addig főzzük, amíg a kétharmadára-felére redukálódik.
  3. Ekkor hozzáadjuk a sűrített tejet, és a vízzel kikevert keményítőt. Belekeverjük a durvára aprított pisztáciát, valamint a kardamomot, és még egy-két percig főzzük.
  4. A lábast lehúzzuk a tűzről, és hagyjuk lehűlni. Amikor szobahőmérsékletű a keverékünk, hozzáadjuk a mangópürét, és alaposan elkeverjük.
  5. A fagyialapot muffinformákba kanalazzuk (kb. 10 formára elegendő ez a mennyiség), és minimum 6 órára fagyasztóba tesszük. Tálalás előtt tíz perccel vegyük elő, hogy könnyen kijöjjön a formából.
  6. Aprított pisztáciával és egy kevés sáfránnyal meghintve tálaljuk.
  • költség: 3000 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 749
elküldve: 0
receptkönyvben: 8
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
926 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: indiai
alkalom: születésnap, buli receptek, vasárnapi ebéd
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: fagyi
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 10 főre

receptkategóriák

főkategória: fagyi
alkategória: házi fagyi
hasonló kategóriák: gyümölcsfagyi, vaníliafagyi, parfé, sorbet, karamellfagyi, fagyitorta, fagyikehely

egyéb elnevezések

mangófagyi

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

187
tej 6.5 dl
habtejszín 1 dl
sáfrány 2 csipet
sűrített tej 20 dkg
víz 0.5 dl
étkezési keményítő 1 evőkanál
pisztácia 70 g
kardamom 1 tk
mangó 25 dkg