Mandulás ropogós aszalt meggyel
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Dorka
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 10% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
31g finomliszt114 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
25g mandula148 kcal
-
30 kcal
-
1g narancshéj1 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
10g tojásfehérje5 kcal
-
0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
Összesen
412
kcal
- 10% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
250g finomliszt910 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
200g mandula1180 kcal
-
100g aszalt gyümölcsök240 kcal
-
6g narancshéj6 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
80g tojásfehérje42 kcal
-
0 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
Összesen
3291
kcal
- 10% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
26.4g finomliszt96 kcal
-
21.1g cukor82 kcal
-
21.1g mandula124 kcal
-
10.5g aszalt gyümölcsök25 kcal
-
0.6g narancshéj1 kcal
-
11.6g tojás15 kcal
-
8.4g tojásfehérje4 kcal
-
0 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
Összesen
347
kcal
- 10% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.5 g
Zsír
-
Összesen 14.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 471.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 96 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 82 mg
-
Foszfor 213 mg
-
Nátrium 59 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61.9 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 27.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 50 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 85 micro
Összesen
412
kcal
- 10% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 91.8 g
Zsír
-
Összesen 117.2 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 71 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 28 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3774.3 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 138 mg
-
Kálcium 771 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 655 mg
-
Foszfor 1704 mg
-
Nátrium 475 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 495.2 g
-
Cukor 249 mg
-
Élelmi rost 34 mg
VÍZ
-
Összesen 218 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 195 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 49 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 61 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 217 micro
-
Kolin: 426 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 57 micro
-
β-karotin 402 micro
-
β-crypt 102 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 682 micro
Összesen
3291
kcal
- 10% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.7 g
Zsír
-
Összesen 12.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 398.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 81 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 69 mg
-
Foszfor 180 mg
-
Nátrium 50 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.2 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 23 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 42 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 72 micro
Összesen
347
kcal
Hozzávalók
-
25 dkg finomliszt
-
20 dkg cukor
-
20 dkg mandula
-
2 db tojás
-
2 db tojásfehérje
-
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
-
1 tk sütőpor
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt. Keverjük el a lisztet a sütőporral és a mézeskalács fűszerrel.
- A tojásokat és a fehérjéket keverjük fehéredésig a cukorral. Keverjük ehhez a masszához a lisztet, így sűrű, kemény tésztát kapunk. Ezt dolgozzuk el alaposan, hogy sehol ne maradjon benne lisztes rész.
- Keverjük bele a mandulát, a narancshéjat és az aszalt gyümölcsöt.
- Formázzunk belőle két lapos szalámiformát (kb. 4 cm átmérőjűt), és kilisztezett tepsiben, az előmelegített sütőben süssük 30 percig.
- Vegyük ki a tepsit a sütőből, szeleteljük fel a rudakat 45 fokban kb. 1,5 cm-es szeletekre, majd tegyük vissza a szeleteket pirulni 8-10 percre. Kifejezetten kemény lesz a sütemény, desszertborba, kávéba, teába mártogatva fogyasztható!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 15X15
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 22 alkalommal
- Receptkönyvben: 34
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 5743
- Feltöltés dátuma: 2010. február 19.
Ajánló
Amikor készítettem, nem volt itthon aszalt meggy, így aszalt gyümölcs-mixet és aszalt szilvát tettem bele.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Dorka
75 recept
Ezt a receptet a Meglepetés c. újság 2010-es receptnaptárában találtam. Nagyon finom sütemény.