Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mandulás piskóta málnával

Mandulás piskóta málnával
Mandulás piskóta málnával
50 perc / előkészület: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a receptet a Fenséges desszertek című könyvben találtam. Ez a süti nem a hagyományos piskóta, mert vaj is van benne, illetve a liszt helyett mandulát kell használni.

hozzávalók / 4 adag

A sütihez

A tepsi előkészítéséhez

ajánlat

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A mandulát kicsit megpirítjuk (vigyázni kell, nehogy megégjen). Ha kihűlt, ledaráljuk.
  2. A szobahőmérsékletű vajat a cukorral és a narancs héjával habosra keverjük. A tojásokat lágyan felverjük, amit apránként a masszához adagolunk. Hozzáadjuk a darált mandulát is, végül a vanília kivonatot és addig verjük, amíg egynemű lesz.
  3. Egy 25 cm átmérőjű kerek sütőformát kikenünk vajjal, majd kilisztezzük. Néhány szem málna kivételével, amit a végén díszítésként fogunk használni, a málnát a sütőformában egyenletesen elosztjuk, majd ráöntjük a tojásos masszát.
  4. Előmelegített sütőben, légkeveréses üzemmódban, 180 fokon 25 percig sütjük. 
  5. Amíg sül a piskóta, a bort, a citrom héját és a levének a felét, a mézet, valamint a szegfűszeget egy lábasba tesszük, felforraljuk és 5-10 percen át főzzük.
  6. Ha letelt a 25 percnyi sütési idő, kb. öt kanálnyi főzőlevet a piskóta tetejére locsolunk és 200 fokon még 5 percig sütjük.
  7. Hagyjuk kicsit kihűlni, majd tálaláskor a tetejét porcukorral meghintjük és málnával díszítjük.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 39 154
elküldve: 8
receptkönyvben: 272
elkészítve: 3/9
Facebookon megjelent: -

szakács

Macska Főz

Mióta szakács: 2008.03.09.
33 recept

receptjellemzők

konyha: angol
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
mikor: uzsonna
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mandulás málnás süti, málnás piskóta, mandulás piskóta, piskóta mandulával és málnával

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

katalinka3
katalinka3 Mon, 2013-04-15 20:39

Katalinka3
Üdv.: Receptedet mentettem. Nekem tetszik. Ha elkészítettem írok, hogy milyen
lett, vagyis hogy sikerült.
Katalinka3

701
málna 35 dkg
vaj 10 dkg
cukor 10 dkg
mandula 15 dkg
tojás 3 db
narancshéj 1 narancsból nyert
vanília kivonat 2 teáskanál
fehérbor 1 dl
citrom 1 db
méz 2 ek
szegfűszeg 4 db
vaj 1 ek
finomliszt 1 evőkanál