Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Málnás-fehér csokis torta

Málnás-fehér csokis torta
Málnás-fehér csokis torta
50 perc / előkészület: 40 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Lányom - itt Sourcherryként szerepel :-) - 18. szülinapjára készült.

Az édességkészítés itthon már szinte csak az ő kiváltsága. Kivételes alkalmakkor mégis kimerészkedem a konyhába. Mert ki készít tortát a cukrásznak? :-)

Két kedvence a fehér csoki és a málna. Körülnéztem a neten, és sok receptből ezt variáltam össze,

A kalóriákról, khmm...: a ricotta és a nagyon kevés plusz cukor lehet mentség... Különben meg ha csak egy szelet a vacsorád, akár átlagosnak is elmegy.

hozzávalók / 10 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kekszet zacskóba tesszük, sodrófával vagy húskloffolóval összetörjük.
  2. A vajat megolvasztjuk, a kekszhez keverjük, tapadós masszát készítünk belőle (ha túl száraz lenne, adjuk hozzá kevés tejet).
  3. A masszát kivajazott aljú kapcsos tortaformába nyomkodjuk, hűtőbe tesszük.
  4. A málna felét összetörjük.
  5. A fehér csokit vízgőz felett megolvasztjuk. Langyosra hűtjük.
  6. A tejszínt habbá verjük.
  7. A ricottát, mascarponét, porcukrot összekeverjük, hozzáadjuk a zselatinfixet, majd a fehércsokit.
  8. Végül óvatosan hozzáadjuk a tejszínt.
  9. A krém felébe belekeverjük az összetört málnát.
  10. A málnás krémet a kekszalapra öntjük/kenjük.
  11. Kirakjuk málnaszemekkel.
  12. Erre kerül a fehéren maradt krém.
  13. Letakarjuk, egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.
  14. Tálalás előtt a tortaformáról óvatosan eltávolítjuk a karikát.
  15. A tortát a maradék málnával és zöld levélkékkel díszítjük.
  • tepsi mérete: 22 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 17 149
elküldve: 10
receptkönyvben: 256
elkészítve: 10/16
Facebookon megjelent: -

szakács

tenger

Mióta szakács: 2011.02.27.
56 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: születésnap, Valentin-nap, vasárnapi ebéd
mikor: mindig, uzsonna
költség egy főre: olcsó receptek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

ricottás gyümölcstorta, mascarponés málnatorta, fehér csokoládés torta

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Gunturion
Gunturion Wed, 2014-01-01 21:14

A barátom 22. szülinapjára készítettem el a tortádat és azóta is nagy kedvenc! Nagyon jó recept,mindenkinek csak ajánlani tudom, nagy sikert aratott!

Picantéria
Picantéria / Picantéria Mon, 2013-10-07 08:13

Tegnap megcsináltuk a tortát. Nagyon jól néz ki, de két hibát elkövettem. Az egyik, hogy Boci csokit vettem hozzá (fehéret), ami minden csak nem csokoládé. A másik pedig, hogy nem hagytam fehér krémet; véletlen összekevertem az egészet a málnával.
Viszont nagyon szép lett és finom. Köszönjük a receptet.

anonym
anonym Tue, 2012-12-04 17:21

Szia Tenger!

Nagyon finomnak tűnik ez a torta és biztos az is. A fiam kedvence a fehér csoki, az enyém a málna, tehát nálunk ez a torta lesz a tökéletes megoldás. :-)
Karácsonyra szeretném elkészíteni...2 példányban, mert két felé vinném. Ez a mennyiség elég 2 zsúrtortához? 3-3 fő részére kellene/db.
Köszönöm előre is a segítséget!

giuditta25
Szofika / giuditta25 Mon, 2012-07-23 10:11

SOS segítséget kérek szépen!Amennyiben zselatin fix nem áll rendelkezésre, csak por-vagy lapzselatint, hogyan készítsem?Ezt a tortát választottam az idei szülinapi tortámnak!:) Üdv: Szofika

tenger
tenger / tenger Wed, 2012-08-01 22:22

Kedves Szofika!

Ne haragudj, nem jártam mostanában errefelé, s látom, már elkéstem. :-(

Biztos vagyok benne, hogy megoldottad! :-)

Igazán segíteni nem is tudtam volna, szerintem az adott zselatintípus csomagolásán írtak szerint előkészítve, nem forrón, egyszerűen hozzá kellene adni....

bogica5
Detty / bogica5 Sun, 2012-06-24 23:00

Gyönyörű ez a süti, köszönöm hogy megosztottad velünk. Hamarosan elfogom készíteni, mert ennek a sütinek nem lehet ellenállni!:):)

tenger
tenger / tenger Fri, 2012-06-15 20:28

Köszönöm a dícséretet!

Háztartási kekszet nem ajánlanék. Én is győri zabkeksszel csináltam, tökéletesen megfelelt. :-)

Dorci1989
Dorci1989 Fri, 2012-06-15 15:40

Sziasztok, sima háztartási keksz nem jó?:) vagy győri édes zabkeksz

496
zabkeksz 18 dkg
vaj 8 dkg
málna 50 dkg
fehér csokoládé 20 dkg
mascarpone 25 dkg
ricotta 25 dkg
habtejszín 2 dl
zselatinfix 1 csomag
porcukor 2 ek
bazsalikom 5 levél
vaj 1 ek