Málnás-fehér csokis torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
tenger
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
18g zabkeksz84 kcal
-
8g vaj57 kcal
-
50g málna26 kcal
-
20g fehér csokoládé108 kcal
-
25g mascarpone101 kcal
-
25g ricotta38 kcal
-
20g habtejszín58 kcal
-
2g zselatinfix3 kcal
-
1g porcukor5 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
1g vaj10 kcal
Összesen
490
kcal
- 5% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
180g zabkeksz837 kcal
-
80g vaj574 kcal
-
500g málna260 kcal
-
200g fehér csokoládé1078 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
250g ricotta375 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
20g zselatinfix26 kcal
-
14g porcukor54 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
14g vaj100 kcal
Összesen
4898
kcal
- 5% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
10.5g zabkeksz49 kcal
-
4.7g vaj34 kcal
-
29.3g málna15 kcal
-
11.7g fehér csokoládé63 kcal
-
14.6g mascarpone59 kcal
-
14.6g ricotta22 kcal
-
11.7g habtejszín34 kcal
-
1.2g zselatinfix2 kcal
-
0.8g porcukor3 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0.8g vaj6 kcal
Összesen
287
kcal
- 5% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8 g
Zsír
-
Összesen 37.1 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 406.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 120 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 103 mg
-
Nátrium 160 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.6 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 75.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 153 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 149 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 41 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 68 micro
Összesen
490
kcal
- 5% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 79.8 g
Zsír
-
Összesen 371.2 g
-
Telített zsírsav 165 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 65 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 589 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4066.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 1199 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 200 mg
-
Foszfor 1027 mg
-
Nátrium 1600 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 326.3 g
-
Cukor 202 mg
-
Élelmi rost 42 mg
VÍZ
-
Összesen 757.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1529 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 133 mg
-
D vitamin: 71 micro
-
K vitamin: 72 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 140 micro
-
Kolin: 216 mg
-
Retinol - A vitamin: 1489 micro
-
α-karotin 80 micro
-
β-karotin 411 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 680 micro
Összesen
4898
kcal
- 5% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 21.7 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 238.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 70 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 60 mg
-
Nátrium 94 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.1 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 44.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 90 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 87 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 24 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 40 micro
Összesen
287
kcal
Hozzávalók
-
18 dkg zabkeksz
-
50 dkg málna
-
20 dkg fehér csokoládé
-
25 dkg mascarpone
-
25 dkg ricotta
-
2 dl habtejszín
-
1 csomag zselatinfix
-
2 ek porcukor
Elkészítés
- A kekszet zacskóba tesszük, sodrófával vagy húskloffolóval összetörjük.
- A vajat megolvasztjuk, a kekszhez keverjük, tapadós masszát készítünk belőle (ha túl száraz lenne, adjuk hozzá kevés tejet).
- A masszát kivajazott aljú kapcsos tortaformába nyomkodjuk, hűtőbe tesszük.
- A málna felét összetörjük.
- A fehér csokit vízgőz felett megolvasztjuk. Langyosra hűtjük.
- A tejszínt habbá verjük.
- A ricottát, mascarponét, porcukrot összekeverjük, hozzáadjuk a zselatinfixet, majd a fehércsokit.
- Végül óvatosan hozzáadjuk a tejszínt.
- A krém felébe belekeverjük az összetört málnát.
- A málnás krémet a kekszalapra öntjük/kenjük.
- Kirakjuk málnaszemekkel.
- Erre kerül a fehéren maradt krém.
- Letakarjuk, egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.
- Tálalás előtt a tortaformáról óvatosan eltávolítjuk a karikát.
- A tortát a maradék málnával és zöld levélkékkel díszítjük.
- Tepsi mérete: 22
- Receptkönyvben: 144
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 20461
- Feltöltés dátuma: 2012. június 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
tenger
56 recept
Lányom - itt Sourcherryként szerepel :-) - 18. szülinapjára készült. Az édességkészítés itthon már szinte csak az ő kiváltsága. Kivételes alkalmakkor mégis kimerészkedem a konyhába. Mert ki készít tortát a cukrásznak? :-) Két kedvence a fehér csoki és a málna. Körülnéztem a neten, és sok receptből ezt variáltam össze, A kalóriákról, khmm...: a ricotta és a nagyon kevés plusz cukor lehet mentség... Különben meg ha csak egy szelet a vacsorád, akár átlagosnak is elmegy.