saláta karfiolsaláta

Majonézes karfiolsaláta gazdagon

Macska

6adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db karfiol
1 teáskanál ételízesítő
3 ek majonéz
2 dl joghurt (vagy kefir)
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 teáskanál porcukor
1 teáskanál citromlé
1 kávéskanál mustár
1 közepes db lilahagyma
5 dkg sajt
15 dkg juhbeles virsli

163

Kalória

7.4g

Fehérje

5.9g

Szénhidrát

12.8g

Zsír

103.6g

Víz

31.1g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

117g karfiol

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
6g majonéz

29 kcal
33g joghurt

20 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g porcukor

1 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g mustár

0 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
8g sajt

29 kcal
25g juhbeles virsli

67 kcal

Összesen 163 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

700g karfiol

70 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
33g majonéz

177 kcal
200g joghurt

122 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g porcukor

8 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g mustár

0 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
50g sajt

176 kcal
150g juhbeles virsli

404 kcal

Összesen 991 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

56.8g karfiol

6 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2.7g majonéz

14 kcal
16.2g joghurt

10 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g porcukor

1 kcal
0.2g citromlé

0 kcal
0g mustár

0 kcal
7.3g lilahagyma

3 kcal
4.1g sajt

14 kcal
12.2g juhbeles virsli

33 kcal

Összesen 81 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
903.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
175 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
570 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
103.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 163 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.7 g

Zsír

Összesen
76.8 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5420.4 g
Cink
7 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
1049 mg
Vas
7 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
774 mg
Nátrium
3419 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
621.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
330 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
146 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
329 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 991 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
440 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
277 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

A karfiolt rózsáira szedjük, megmossuk, majd ételízesítős vízben megfőzzük. (ne legyen túlságosan megfőzve, mert akkor szétesnek a rózsák)
A majonézt kikeverjük ízlés szerinta fűszerekkel.
A hagymát félbe, majd karikákra,a sajtot vékony csíkokra vágjuk, a virslit pedig felkarikázzuk, majd mindhármat elkeverjük a majonézben.
A karfiolt leszűrjük, és egy kicsit hűlni hagyjuk, majd hozzákeverjük a salátához. Ha még langyos (vagy meleg) a karfiol, akkor sokkal többet szív magába a léből (mi így szeretjük), de akkor viszont nem marad olyan sok lé a salátán.
Néhány órára hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Sültek mellé vagy csak magában is vacsorának nagyon finom. Most a családnak csináltam, azonban fogyókúrás verzióban is sokszor készítettem: akkor a majonéz kimaradt, csak a joghurtot (vagy kefirt, ki melyiket szereti) fűszereztem, és sajtból is soványat választottam.