Majonézes gombafalatkák

Name: Majonézes gombafalatkák
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csiperkegomba friss vagy laskagomba; 1 nagy fej Vöröshagyma; 3 ek Majonéz; 175 g Tejföl; 1 szál Kakukkfű friss vagy 0,5 tk morzsolt; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 0 ízlés szerint Fehér bors őrölt; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj; 3 db Kifli vagy 1 bagett

Bendika

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csiperkegomba (friss vagy laskagomba)
1 nagy fej vöröshagyma
3 ek majonéz
175 g tejföl
1 szál kakukkfű (friss vagy 0,5 tk morzsolt)
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
fehér bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
3 db kifli (vagy 1 bagett )

198

Kalória

Fehérje

19.3g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

127.9g

Víz

17.2g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

83g csiperkegomba

18 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
6g majonéz

29 kcal
29g tejföl

58 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
25g kifli

70 kcal

Összesen 198 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
33g majonéz

177 kcal
175g tejföl

347 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
150g kifli

419 kcal

Összesen 1186 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

48.1g csiperkegomba

10 kcal
16.4g vöröshagyma

6 kcal
3.2g majonéz

17 kcal
16.8g tejföl

33 kcal
0.3g kakukkfű

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
14.4g kifli

40 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
409 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
171 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
127.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 198 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.1 g

Zsír

Összesen
69.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2453.8 g
Cink
5 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
455 mg
Vas
9 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
750 mg
Nátrium
1024 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
115.9 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
767.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
268 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
265 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
255 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 1186 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
236.2 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A gombát megmossuk, kockára vágjuk, a hagymát megpucoljuk, és apróra vágjuk.
A hagymát olajon, fedő alatt megdinszteljük, rátesszük a gombát, sózzuk. Összekeverjük, és saját levében puhára pároljuk.
Ízlés szerint fűszerezzük az őrölt fekete- és fehérborssal, valamint a kakukkfűvel. Hozzáadjuk a majonézt és a tejfölt, majd szép simára keverjük.
Levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Közben átlósan felkarikázzuk a bagettet vagy a kiflit, és a kihűlt gombás krémmel megkenjük.