saláta céklasaláta

Majonézes céklatorta

Vicikó

8adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g ecetes cékla
200 g majonéz
200 ml tejföl
1 ek torma (friss reszelt)
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál porcukor
1 csipet só
1 db grépfrút (közepes nagyságú, rózsaszín husú)
2 ek zselatin
1 csokor petrezselyem ( friss)

221

Kalória

3.1g

Fehérje

9.9g

Szénhidrát

20g

Zsír

86.1g

Víz

14.8g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír

50g ecetes cékla

22 kcal
25g majonéz

134 kcal
25g tejföl

50 kcal
1g torma

1 kcal
0g fokhagyma

1 kcal
0g porcukor

1 kcal
0g só

0 kcal
40g grépfrút

6 kcal
1g zselatin

4 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 221 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír

400g ecetes cékla

176 kcal
200g majonéz

1070 kcal
200g tejföl

396 kcal
10g torma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
2g porcukor

8 kcal
0g só

0 kcal
320g grépfrút

51 kcal
10g zselatin

34 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1763 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír

33.6g ecetes cékla

15 kcal
16.8g majonéz

90 kcal
16.8g tejföl

33 kcal
0.8g torma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.2g porcukor

1 kcal
0g só

0 kcal
26.9g grépfrút

4 kcal
0.8g zselatin

3 kcal
3.8g petrezselyem

1 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
308.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
199 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
86.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
411 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
227 micro
Lut-zea
315 micro

Összesen 221 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.6 g

Zsír

Összesen
159.9 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2464.9 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
352 mg
Vas
6 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
347 mg
Nátrium
1596 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
79.3 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
688.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
519 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
132 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
742 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
416 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
3292 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
1816 micro
Lut-zea
2520 micro

Összesen 1763 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
134 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
277 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
153 micro
Lut-zea
212 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A cékla levét leszűrjük, és kiskockákra felvágjuk.
A majonézt összekeverjüka tejföllel, tormával,a megreszelt fokhagymával, sóval, cukorral, és legvégülhozzáadjuk a céklakockákat is.
A grapefruit levét kifacsarjuk, egy kisebb lábasba öntjük, hozzáadjuk a zselatint, kavargatva addigmelegítjük,míg a zselatin felolvad.
Ígymelegen azonnal hozzáöntjük a majonézes céklához, és jól elkeverjük.
Egy kisebb tortaformát átlátszó fóliával kibélelünk, és beleöntjük a céklasalátát.
Hűtőbe tesszük, legalább 8 órát hűtjük,hogy jól megdermedjen.
Tálaláskor tányérra borítjuk a formából, lehúzzuk a fóliát, és frissen, jó apróra vágott petrezselyemmel dúsan megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p

Nagyon mutatós, dekoratív ebben a formájában a céklasaláta. Természetesen igen finom is! :-) Nemrég kollégáimnnak készítettem egy " kisebb " eszem-iszom összejövetelt, ha jól számoltam 15 féle eledel volt. Az igazság az, hogy ez a " saláta " lett az egyik főszereplő. A tetszési indexe igen nagy volt! :-) A fiúk csak puncstortának hívták. :-)