Grépfrút

Grépfrút

Leírás

Az Antillákon őshonos növényt 1750 körül fedezték fel Barbadoson, de ma már minden forró égövön termesztik. Közvetlen őse minden bizonnyal a nyugat-indiai pomelo volt. A grapefruit a fogyókúrázók egyik kedvenc gyümölcse, mivel feltételezésük szerint zsírégető hatású enzimeket tartalmaz. Egyes kutatók azonban inkább csak divatőrületnek tekintik ezt a hipotézist. Tény hogy eddig még egyetlen kutatás sem igazolta az előbbi feltételezést. A grapefruit vásárlásakor a legfontosabb szempont a héj színe, mivel az nem csak a gyümölcs frissességéről, állagáról, hanem a gyümölcs cukortartalmáról is információkkal szolgálhat. A legédesebbek a sárga héjúak, így lehetőség szerint ezeket válasszuk. A gyümölcs legyen méretéhez képest nehéz, héja kemény, friss. Kerüljük a puffadt példányok vásárlását, mert ezek húsa nagy valószínűséggel igen száraz. Héjának színe sárgás, sárgás-rózsaszínes, gyümölcshúsának színe pedig a világossárgától a halványpirosig terjed. A belül sárga grépfrút savasabb, fanyarabb ízű, mint a rózsaszínű. Magas C-vitamin tartalma miatt kiváló immunerősítő, és még számos, az egészségre jótékony hatással bír (vérnyomáscsökkentő, nyugtató, májtisztító). Fogyaszthatjuk önmagában, sokak csak a frissen préselt levét isszák, tehetjük gyümölcssalátába, de kínálhatjuk a tenger gyümölcseiből készült ételek mellé is. Ezen kívül az A- és B-vitaminok minden fajtája megtalálható benne. Lassítja a különböző rákos daganatok fejlődését, a benne található hespetidin az egyik legerősebb vírusölő, így igen jótékony hatása van vírusos megbetegedések gyógyításában, illetve herpeszek leküzdésében. (Forrás: Gourmandnet)

Mikor vegyem

Egész éven át kapható.

hogyan tároljam

A grapefruit hűvös helyen (3-9 °C között) 1-3 hétig is eláll. Az időtartam lehet hosszabb és rövidebb is attól függően mennyire érett gyümölcsről van szó. Vitamin és ásványi anyagtartalmát a tárolás során hosszabban megőrzi, mint más gyümölcsök.

100g Grépfrút

fehérjetartalom

0.63 g

zsírtartalom

0.051 g

szénhidráttartalom

8.08 g

víztartalom

90.89 g

Hány kalória

gramm

grépfrút?

Top ásványi anyagok

Kalcium

12 mg

Magnézium

8 mg

Foszfor

8 mg

Vas

0.09 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.042 g

C vitamin

34.4 mg

Kolin

7.7 mg

Likopin

1135 µg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0.63 g

Zsír

telített zsírsav

0.014 g

egyszeresen telített zsírsav

0.013 g

többszörösen telített zsírsav

0.024 g

ásványi anyagok

Kalcium

12 mg

Vas

0.09 mg

Magnézium

8 mg

Foszfor

8 mg

Cink

0.07 mg

Réz

0.047 mg

Mangán

0.012 mg

Szelén

0.3 µg

szénhidrát

rost

1.1 g

cukor

6.98 g

víz

90.89 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.036 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.02 mg

Niacin - B3 vitamin

0.25 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.283 mg

Folát

10 µg

Kolin

7.7 mg

Alfa-karotin

4 µg

Béta-karotin

552 µg

Béta-kriptoxantin

6 µg

Likopin

1135 µg

Lutein+zeaxantin

6 µg

E vitamin

0.13 mg

A vitamin

46 µg

C vitamin

34.4 mg

B6 vitamin

0.042 g

Címlapról ajánljuk