szósz majonéz

Majonéz olaj nélkül

tojásmentes

Hankusz Sára

3adag

Idő

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

90 g kesudió (vízbe beáztatva)
6 ek aquafaba
2 ek víz
1 fél citromból nyert citromlé (ízlés szerint)
1 teáskanál mustár
1 teáskanál fehérborecet (vagy almaecet)
0.3 evőkanál agávé szirup (ízlés szerint)
fokhagymapor ízlés szerint
só ízlés szerint
10 g csicseriborsó (pár szem konzerves)

185

Kalória

6.2g

Fehérje

12.8g

Szénhidrát

13.4g

Zsír

13.6g

Víz

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
28% Zsír

30g kesudió

166 kcal
30g aquafaba

0 kcal
5g víz

0 kcal
7g citromlé

1 kcal
0g mustár

0 kcal
0g fehérborecet

0 kcal
2g agávé szirup

5 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
3g csicseriborsó

13 kcal

Összesen 185 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
28% Zsír

90g kesudió

498 kcal
90g aquafaba

0 kcal
16g víz

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g mustár

0 kcal
0g fehérborecet

0 kcal
5g agávé szirup

14 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
10g csicseriborsó

38 kcal

Összesen 554 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
28% Zsír

39g kesudió

216 kcal
39g aquafaba

0 kcal
6.9g víz

0 kcal
8.7g citromlé

2 kcal
0g mustár

0 kcal
0g fehérborecet

0 kcal
2g agávé szirup

6 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
4.3g csicseriborsó

16 kcal

Összesen 240 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
28% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.2 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
14 mg
Vas
2 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
5 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
12.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 185 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
28% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
40.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
921.5 g
Cink
5 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
41 mg
Vas
6 mg
Magnézium
272 mg
Foszfor
561 mg
Nátrium
14 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
38.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
40.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 554 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
28% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
399.8 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
18 mg
Vas
3 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
243 mg
Nátrium
6 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
16.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 240 kcal

Elkészítés

A kesudiót áztassuk be forró vízbe, amíg megpuhul.
Öntsük a turmixba az aquafabát, a citromlevet, a fűszereket, a csicseriborsót, a mustárt, az agavét, a vizet és a borecetet.
Turmixoljuk simára, krémesre, tegyük kis üvegbe és mehet a hűtőbe.