
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
80
Kalória
3g
Fehérje
1.8g
Szénhidrát
6.7g
Zsír
33.3g
Víz
82.1g
Koleszterin
42.7mg
Élelmi rost
1g
Cukor
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 16% Zsír
Összesen
80
kcal
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 16% Zsír
Összesen
472
kcal
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 3 g
Zsír
-
Összesen 6.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 82 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 398.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 55 mg
-
Nátrium 294 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrát
-
Összesen 1.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
Víz
-
Összesen 33.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 59 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 58 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 78 micro
Összesen
80
kcal
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 17.9 g
Zsír
-
Összesen 40.1 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 492 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2391.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 226 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 328 mg
-
Nátrium 1763 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrát
-
Összesen 10.9 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 0 mg
Víz
-
Összesen 199.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 353 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 92 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 350 mg
-
Retinol - A vitamin: 348 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 46 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 465 micro
Összesen
472
kcal
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 14.2 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 175 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 848 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 80 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 116 mg
-
Nátrium 625 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrát
-
Összesen 3.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
Víz
-
Összesen 70.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 125 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 124 mg
-
Retinol - A vitamin: 123 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 165 micro
Összesen
167
kcal
Elkészítés
- Kikavarjuk a majonézt. A főtt tojássárgáját beletesszük egy tálba a nyers tojássárgájával -ezt csomómentesre összetörjük egy villával.
- Hozzáadjuk a mustárt, sót, és lassan adagolva az olajjal kavargatjuk. Mindig egy kis adag olajat öntünk, de csak annyit, amennyit fel bír szívni a majonéz. Ezt addig csináljuk, amíg szemmel láthatóan fel tud venni olajat a majonéz, meg persze amennyit szeretnénk. (Ha nagyobb adagot szeretnénk, akkor többet csináljuk.)
- Ha kész a majonéz, hozzáadjuk a citromlevet, a megtört fokhagymát (ha nincs fokhagymatörőnk, akkor apróra vágjuk), a tejfölt ízlés szerint, és a főtt tojásfehérjét is belevagdaljuk.
- Hidegre tesszük kb. 10-15 percre, és utána tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 20 p
- Főzés módja: hidegkonyha
Már gyerekkorom óta imádom. Nehéz, de akkor is.....No.1.