Glutén- és tejmentes tökfőzelék

Name: Glutén- és tejmentes tökfőzelék
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 800 g Közönséges tök 1 közepes tök; 1 ek Olívaolaj; 1 db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Kapor; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 evőkanál Hajdinaliszt; 0 ízlés szerint Só

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

800 g közönséges tök (1 közepes tök)
1 ek olívaolaj
1 db vöröshagyma
kapor ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
1.5 evőkanál hajdinaliszt
só ízlés szerint

143

Kalória

4.7g

Fehérje

22.8g

Szénhidrát

5.2g

Zsír

305.5g

Víz

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

400g közönséges tök

54 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g kapor

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
11g hajdinaliszt

38 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 143 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

800g közönséges tök

108 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g kapor

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
23g hajdinaliszt

75 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 287 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

86.9g közönséges tök

12 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
9.8g vöröshagyma

4 kcal
0g kapor

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.4g hajdinaliszt

8 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 32 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
317.7 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
74 mg
Vas
2 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
305.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
256 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
850 micro

Összesen 143 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
635.4 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
147 mg
Vas
4 mg
Magnézium
178 mg
Foszfor
281 mg
Nátrium
17 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
45.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
611 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
512 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1700 micro

Összesen 287 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
69 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 32 kcal

Elkészítés

A tököt megmossuk, lereszeljük, a hagymát felaprítjuk.
Egy evőkanálnyi olívaolajon picit dinszteljük a hagymát, aztán 8-10 percig együtt pároljuk a tökkel, sóval ízesítjük, a friss kaprot csak ezután tesszük bele.
A hajdinalisztet és a piros paprikát vízzel hígítjuk, ezzel "habarjuk" be a tököt.
Még kb. 3 percig hagyjuk rotyogni (én nem szeretem, ha a zöldség péppé van főzve).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Nagy kedvencem a tökfőzelék, de az utóbbi időben egészségügyi okok miatt hanyagolnom kell a lisztes, tejes dolgokat. Kipróbáltam hát, milyen lenne glutén- és laktózmentesen. Ezt a végtelenül egyszerű főzeléket kifejezetten azoknak ajánlom, akik szeretik a natúr, természetes ízeket. Nekem nagyon bejött. :)