Magyaróvári csirkemell ahogy Csilla készíti

Name: Magyaróvári csirkemell ahogy Csilla készíti
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Csirkemellfilé; 25 dkg Gomba; 20 dkg Csirkemellsonka; 15 dkg Sajt; 2 dl Tejföl; 1 ek Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 csapott ek Finomliszt; 5 ek Napraforgó olaj; 1 dl Víz

Salamon Csilla

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg csirkemellfilé
25 dkg gomba
20 dkg csirkemellsonka
15 dkg sajt
2 dl tejföl
1 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 csapott ek finomliszt
5 ek napraforgó olaj
1 dl víz

650

Kalória

64.9g

Fehérje

10.8g

Szénhidrát

36.4g

Zsír

283.4g

Víz

221.6g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
63g gomba

13 kcal
50g csirkemellsonka

48 kcal
38g sajt

132 kcal
50g tejföl

99 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 650 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
250g gomba

53 kcal
200g csirkemellsonka

190 kcal
150g sajt

528 kcal
200g tejföl

396 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 2601 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

45.1g csirkemellfilé

54 kcal
14.1g gomba

3 kcal
11.3g csirkemellsonka

11 kcal
8.5g sajt

30 kcal
11.3g tejföl

22 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal
5.6g víz

0 kcal

Összesen 147 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
64.9 g

Zsír

Összesen
36.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1428.4 g
Cink
3 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
310 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
662 mg
Nátrium
311 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
283.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
191 mg
Retinol - A vitamin:
196 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
285 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
193 micro

Összesen 650 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
259.7 g

Zsír

Összesen
145.6 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
887 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5713.5 g
Cink
12 mg
Szelén
245 mg
Kálcium
1241 mg
Vas
6 mg
Magnézium
317 mg
Foszfor
2650 mg
Nátrium
1242 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
1133.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
891 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
87 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
765 mg
Retinol - A vitamin:
784 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1140 micro
β-crypt
249 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
771 micro

Összesen 2601 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
322.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
70 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
63.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A lisztet összekeverjük a fűszerpaprikával.
A csirkemellet felszeleteljük, besózzuk, beleforgatjuk a lisztbe, és olajjal kikent tepsibe egymás mellé fektetjük. A tepsi aljára öntjük a vizet. Alufóliával letakarjuk, és félig megsütjük.
A gombaszeleteket kevés olajon megpároljuk, enyhén megsózzuk.
Amikor félig megsült a hús, mindegyik szeletre teszünk 1-1 szelet vékony sonkát, a sonkára gombát, a gombára reszelt sajtot.
A tejfölt összekeverjük 2-3 ek reszelt sajttal, a húsra kenjük, és teljesen készre sütjük már fólia nélkül.