Sajtkrémes-tejszínes-húsos gomba

Name: Sajtkrémes-tejszínes-húsos gomba
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéstarja; 60 dkg Csiperkegomba; 5 dkg Füstölt szalonna lehetőleg zsírosabb; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma vagy ízlés szerint; 2 dl Főzőtejszín; 100 g Tömlős krémsajt natúr; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Blessania

4adag

Idő

105p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sertéstarja
60 dkg csiperkegomba
5 dkg füstölt szalonna (lehetőleg zsírosabb)
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma (vagy ízlés szerint)
2.5 dl főzőtejszín
100 g tömlős krémsajt (natúr)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

485

Kalória

31.4g

Fehérje

11.5g

Szénhidrát

35.1g

Zsír

293.6g

Víz

110.6g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

125g sertéstarja

233 kcal
150g csiperkegomba

32 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
25g tömlős krémsajt

45 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 485 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

500g sertéstarja

930 kcal
600g csiperkegomba

128 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1939 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

31.3g sertéstarja

58 kcal
37.5g csiperkegomba

8 kcal
3.1g füstölt szalonna

20 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
15.6g főzőtejszín

20 kcal
6.3g tömlős krémsajt

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 120 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.4 g

Zsír

Összesen
35.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
772 g
Cink
5 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
100 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
442 mg
Nátrium
126 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
293.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 485 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
125.5 g

Zsír

Összesen
140.5 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
443 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3088.2 g
Cink
20 mg
Szelén
195 mg
Kálcium
400 mg
Vas
9 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
1767 mg
Nátrium
504 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.1 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
1174.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
196 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
521 mg
Retinol - A vitamin:
249 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 1939 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
193.1 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
73.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

Felkockázzuk a hagymát, a szalonnát és a húst. Felszeleteljük a gombát.
Miután az előkészítéssel megvagyunk, zsírjára sütjük a szalonnát (azért ne égjen meg, és legyen ropogós), és üvegesre pirítjuk a hagymát. Hozzáadjuk a tarját, fehérre pirítjuk, majd felöntjük egy nagyon kevés vízzel, hogy éppen csak ellepje. Sózzuk, és hozzáadjuk a fokhagymát.
A sajtkrémet kinyomjuk egy tálba, hozzáöntjük a tejszínt, és egyneművé keverjük.
Ha a hús félig megpuhult, akkor a gombát egy serpenyőben kevés zsiradékon megpirítjuk, megsózzuk, borsozzuk, és hagyjuk, hogy egy kis levet eresszen. Ha kész, hozzáadjuk a húshoz, és lefedve puhára főzzük.
Ha megpuhult a gomba és a hús is, hozzáadjuk a sajtos keveréket, egyet hagyjuk forrni, és már kész is. Rizzsel tálaljuk! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 90 p

Tipikusan én vagyok az az ember, aki abból főz ami otthon van. :) A tejszín, a sajt és a gomba jó párosítás, főleg, ha egy kis husi is kerül hozzá! Gluténmentes és isteni!