Magyaros tarja

Name: Magyaros tarja
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéstarja; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 ek Paprikakrém; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 evőkanál Finomliszt; 1 dl Napraforgó olaj; 2 dl Víz

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

fabine

5adag

Előkészítés

15perc

Főzés

60perc

Összesen

75perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

100g sertéstarja

186 kcal
36g vöröshagyma

13 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g finomliszt

11 kcal
17g napraforgó olaj

150 kcal
40g víz

0 kcal

Összesen 362 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

500g sertéstarja

930 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
10g paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1810 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

50.2g sertéstarja

93 kcal
18.1g vöröshagyma

7 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
8.5g napraforgó olaj

75 kcal
20.1g víz

0 kcal

Összesen 181 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
352.5 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
204 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
139.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 362 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
90.8 g

Zsír

Összesen
147.1 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
310 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1762.3 g
Cink
16 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
136 mg
Vas
6 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
1022 mg
Nátrium
321 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
696.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
150 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
379 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 1810 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
176.9 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
69.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 181 kcal

Hozzávalók

50 dkg sertéstarja
2 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek paprikakrém
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 evőkanál finomliszt
1 dl napraforgó olaj
2 dl víz

Elkészítés

A húst enyhén kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, pirospaprikázzuk.
Kb. 1 dl olajat felforrósítunk, a húsokat lisztben megforgatjuk, és az olajban, hirtelen mindkét oldalukat megpirítjuk.
A megpirult szeleteket egy tányérra kiszedjük, a megmaradt olajban az apróra vágott vöröshagymát megpirítjuk, ha kész, felöntjük 2 dl vízzel.
Elkeverjük benne a piros aranyat, még egy pici borsot, és a húsokat a lébe visszatesszük. (Ha szükséges, pótoljuk a vizet annyira, hogy a húsokat ellepje.)
Lassú tűzön főzzük, amíg már majdnem megpuhul, akkor hozzáadjuk az összetört fokhagymát, és készre főzzük. (Ügyeljünk a főzésnél, könnyen leragadhat.)

Receptkönyvben: 288
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 27
Össznézettség: 26025
Feltöltés dátuma: 2011. július 03.

Ajánló

Én héjában megfőzött, vajban lepirított burgonyát adtam hozzá köretnek. Így jól érvényesült a hús szaftja.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - fűszeres húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

fabine 18 recept

Szeretjük a magyaros ételeket. Ezt magam "kotyvasztottam", de lehetséges hogy valahol van ilyen leírású recept, én még nem olvastam. Minden esetre nagyon finom, egyszerű étel. Jó étvágyat hozzá!