húsételek fűszeres húsok

Zöldfűszeres holland sajtos csirkemell

2adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
2 csipet zöldfűszer (szeletenként, majoranna, oregánó, bazsalikom)
2 csipet só (szeletenként)
1 gerezd fokhagyma
4 dkg sajt (érett holland sajt)
2 ek napraforgó olaj (tepsi kikenéséhez)

443

Kalória

61.1g

Fehérje

0.6g

Szénhidrát

20.2g

Zsír

194.6g

Víz

207.1g

Koleszterin

28.4mg

Élelmi rost

127.5mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

22% Fehérje
0% Szénhidrát
7% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
20g sajt

70 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 443 kcal

22% Fehérje
0% Szénhidrát
7% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
40g sajt

141 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 886 kcal

22% Fehérje
0% Szénhidrát
7% Zsír

89.4g csirkemellfilé

107 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
7.2g sajt

25 kcal
2.9g napraforgó olaj

25 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

22% Fehérje
0% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.1 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
207 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1109.7 g
Cink
2 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
145 mg
Vas
1 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
607 mg
Nátrium
220 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
194.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
209 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 443 kcal

22% Fehérje
0% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
122.2 g

Zsír

Összesen
40.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
414 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2219.4 g
Cink
4 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
290 mg
Vas
2 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
1213 mg
Nátrium
439 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
389.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
417 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 886 kcal

22% Fehérje
0% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.9 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
397 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
52 mg
Vas
0 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
69.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A csirkemelleket közepesen vastag szeletekre vágjuk, majd sózzuk, és félretesszük 10-15 percre.
Az ízlés szerinti zöldfűszereket elővesszük, majd ezekkel is bedörzsöljük a hússzeletek mindkét oldalát.
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
A tepsibe teszünk olajat, majd ebbe beletesszük a befűszerezett csirkemell szeleteket. Egyszer megfordítjuk őket, hogy mindkét felükre kerüljön egy kis olaj. Így majd nem szárad ki a hús, és pirítás nélkül is pirosra fog sülni (ha utólag pirítjuk, a zöldfűszerek megéghetnek!).
Kis vizet öntünk a húsokhoz, majd lefedjük alufóliával, és kb. 20 percig pároljuk őket a sütőben.
Ha megpuhult a hús, levesszük a fóliát, és rászórjuk az apróra vágott fokhagymát, és az apró darabokra vagy szeletekre vágott holland sajttal is megszórjuk.
Mérsékeljük a sütő hőmérsékletét, majd visszatesszük a sütőbe a húst, és kb. 5 perc alatt ráolvasztjuk a sajtot, majd tetszőleges körettel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Valami újat szerettem volna készíteni, ami még nem volt. Benéztem a szekrénybe, ekkor láttam meg az ott sorakozó zöldfűszereket. Én majorannát, bazsalikomot és oregánót használtam. Lapult még a hűtőben egy kis érett holland sajt is, ezt is felhasználtam, és a végeredmény nagyon finom lett.:) Zöldséges rizzsel ettük, de bármilyen köretet el tudok mellé képzelni. Nyáron frissen készült salátával könnyű vacsoraként is megállja a helyét.