Magyaros répafasírt

Name: Magyaros répafasírt
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 nagy db Sárgarépa; 1 közepes db Cukkini; 1 tk Só; 1 közepes db Lilahagyma; 120 g Zabpehelyliszt darált zabpehely is jó; 1 ek Majoranna; 2 ek Füstölt pirospaprika; 1 ek Mustár; 1 ek Lenmag; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Olívaolaj; 150 g Zsemlemorzsa; 8 dl Napraforgó olaj

Nosalty vegán

6adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 nagy db sárgarépa
1 közepes db cukkini
1 tk só
1 közepes db lilahagyma
120 g zabpehelyliszt (darált zabpehely is jó)
1 ek majoranna
2 ek füstölt pirospaprika
1 ek mustár
1 ek lenmag
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
150 g zsemlemorzsa
8 dl napraforgó olaj

485

Kalória

7.8g

Fehérje

39.4g

Szénhidrátok

33.8g

Zsír

92.1g

Víz

Koleszterin

5.1g

Rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír

57g sárgarépa

21 kcal
33g cukkini

5 kcal
1g só

0 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
20g zabpehelyliszt

81 kcal
1g majoranna

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
2g mustár

1 kcal
2g lenmag

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
113g napraforgó olaj

250 kcal

Összesen 485 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír

340g sárgarépa

124 kcal
200g cukkini

32 kcal
7g só

0 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
120g zabpehelyliszt

485 kcal
3g majoranna

8 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
10g mustár

6 kcal
10g lenmag

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
680g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2916 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír

20.9g sárgarépa

8 kcal
12.3g cukkini

2 kcal
0.4g só

0 kcal
5.5g lilahagyma

2 kcal
7.4g zabpehelyliszt

30 kcal
0.2g majoranna

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0.6g mustár

0 kcal
0.6g lenmag

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
9.2g zsemlemorzsa

36 kcal
41.9g napraforgó olaj

93 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
33.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1057.9 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
99 mg
Vas
3 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
696 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
92.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
426 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1754 micro
β-karotin
4241 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
861 micro

Összesen 485 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.6 g

Zsír

Összesen
203.1 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
73 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6347.4 g
Cink
8 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
593 mg
Vas
17 mg
Magnézium
372 mg
Foszfor
1084 mg
Nátrium
4178 mg
Réz
1 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
236.4 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
552.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2558 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
74 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
335 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
10522 micro
β-karotin
25449 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
5166 micro

Összesen 2916 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
20% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
390.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
257 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
34 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
648 micro
β-karotin
1567 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
318 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

Reszeljük le a sárgarépát és a cukkinit, szórjuk meg sóval, és hagyjuk állni kb. 15 percet. Kissé megereszti a levét, ekkor az a dolgunk, hogy jó alaposan nyomkodjuk ki belőle a nedvességet.
Egy tálba helyezzük vissza a kifacsart zöldségeket. Keverjük hozzá a zablisztet, lenmagot, olívaolajat és a fűszereket.
Alaposan dolgozzuk össze, majd formázzunk a masszából golflabda méretű kis golyókat.
Forgassuk meg a golyókat zsemlemorzsában, majd felforrósított olajban süssük őket aranybarnára.
Mi burgonyafőzelékkel találatuk. De salátával vagy bármilyen más körettel is nagyszerű étel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 10 perc

Néha nem csak hétvégén van szükség egy bevált receptre, hanem hétköznap is. Ha tényleg csak egy gyorsan elkészíthető ebédre vagy vacsorára vágytok, készítsétek el ezt a szuper gyors és egyszerű zabpelyhes répafasírtot, amibe kerül még cukkini és változatos fűszerek, amitől még ízesebbek lesznek a golyócskák. Saláta mellé vagy főzelékre feltétként kitűnő.