Magyaros krumplipaprikás

Name: Magyaros krumplipaprikás
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Burgonya nagyobb; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 ek Sertészsír; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 db Paprika; 1 db Paradicsom télen mirelit vagy eltett lecsóalap; 10 dkg Kolbász füstölt; 4 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Köménymag; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Kakukkfű

Iluska

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db burgonya (nagyobb)
1 nagy fej vöröshagyma
2 ek sertészsír
fűszerpaprika ízlés szerint
1 db paprika
1 db paradicsom (télen mirelit vagy eltett lecsóalap)
10 dkg kolbász (füstölt)
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint

281

Kalória

8.4g

Fehérje

22.8g

Szénhidrát

17.7g

Zsír

153.2g

Víz

7.1g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

125g burgonya

72 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
8g sertészsír

68 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
25g paprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g kolbász

113 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 281 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

500g burgonya

289 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
30g sertészsír

271 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g kolbász

452 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 1124 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

49.4g burgonya

29 kcal
16.8g vöröshagyma

6 kcal
3g sertészsír

27 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
9.9g paprika

2 kcal
9.9g paradicsom

2 kcal
9.9g kolbász

45 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
576.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
434 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
153.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 281 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.7 g

Zsír

Összesen
70.9 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2307 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
118 mg
Vas
4 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
316 mg
Nátrium
1738 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
91.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
612.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
168 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
625 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
444 micro

Összesen 1124 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
254 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és apróra vágjuk.
A vöröshagymát megtisztítjuk, és nagyon finomra aprítjuk, a zsíron megfonnyasztjuk A tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát, és azonnal ráöntünk kevés vizet, majd a tűzre visszatesszük.
A paprikát és paradicsomot megmossuk, és felszeleteljük. Rátessszük a hagymára. Belerakjuk a burgonyát, és felöntjük annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje. A fokhagymát is összezúzva belekeverjük.
Befűszerezzük (ízlés szerint), és fedő alatt majdnem puhára pároljuk.
Kb. 30 perc után a kolbászt felkarikázzuk, és belekeverjük a burgonyába. Jól összerottyantjuk, majd puha friss kenyérrel, és savanyúsággal tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 45 p

Szeretjük a krumplis ételeket, főleg ha jól van elkészítve. Mikor ezt az ételt készítem, lányom elé kiszedem, megkóstolja, és csak ennyit mond; "hm,ez finom!!"- és ha van hozzá, ízletes hordós káposzta is, akkor kapunk egy finom és olcsó ebédet. A köménymag és a fokhagyma adja meg legfőképpen az ízét, úgyhogy ne sajnáljuk belőle. Rövid lével a legfinomabb.