Madárkák Húsvétra

Name: Madárkák Húsvétra
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; 300 ml Víz; 2 dkg Élesztő; 0 ek Cukor; 1 tk Só; 1 db Tojás; 1 db Tojás; 1 marék Mazsola; 1 ek Tökmag

NapsütötteVidékünkön

5adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

500 g finomliszt
300 ml víz
2.5 dkg élesztő
0.5 ek cukor
1 tk só
1 db tojás

A díszítéshez

1 db tojás
1 marék mazsola
1 ek tökmag

423

Kalória

13.7g

Fehérje

82.9g

Szénhidrát

3.3g

Zsír

90.8g

Víz

72g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
2% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
60g víz

0 kcal
5g élesztő

5 kcal
1g cukor

4 kcal
1g só

0 kcal
11g tojás

14 kcal

A díszítéshez

11g tojás

14 kcal
4g mazsola

13 kcal
2g tökmag

9 kcal

Összesen 423 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
2% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
300g víz

0 kcal
25g élesztő

26 kcal
5g cukor

19 kcal
7g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A díszítéshez

55g tojás

69 kcal
22g mazsola

66 kcal
10g tökmag

45 kcal

Összesen 2114 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
2% Zsír

A tésztához

51.1g finomliszt

186 kcal
30.6g víz

0 kcal
2.6g élesztő

3 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.7g só

0 kcal
5.6g tojás

7 kcal

A díszítéshez

5.6g tojás

7 kcal
2.2g mazsola

7 kcal
1g tökmag

5 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
2% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
858 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
33 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
578 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
82.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
90.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 423 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
2% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
68.5 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4290.1 g
Cink
8 mg
Szelén
201 mg
Kálcium
164 mg
Vas
9 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
846 mg
Nátrium
2888 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
414.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
454.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
374 micro
Kolin:
347 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
577 micro

Összesen 2114 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
2% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
438.2 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
295 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
46.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt a cukor és víz segítségével felfuttatjuk.
Hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. 30 percig kelesztjük.
10 kis cipót formálunk belőle.
A cipókból letépünk egy darabot, majd golyót formálunk, ez lesz a feje. A testéhez pedig a maradék tésztából sodrunk egy rudat, amire egy csomót kötünk.
Innen már gyerekjáték. A testére illesztjük a fejét, majd szemet és csőrt csinálunk neki.
Bekenjük tojással, majd azonnal a sütőbe nyomjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30x20x6

A Húsvéti madárkákat nagyon régóta készíti anyukám. Most megmutatta nekem is, hogyan kell. Nálunk minden Húsvétkor van, de ennek ellenére nem csak Húsvétra készítjük. Hangulatosabbá teszik a reggeli asztalt ezek a kis csibék. Ha a tetejére kent tojásba előzőleg keverünk egy kis ételszínezéket, változatos színű tollmintázatot kapunk.