édes süti szórt sütemény

Lusta asszony rétese Zsóka konyhájából

V.Zsóka

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
15 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
4 db tojás
5 dl tej
50 dkg tehéntúró
5 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 db citrom
5 dkg mazsola
10 dkg vaj

gyors
magyar

1024

Kalória

38.5g

Fehérje

131.6g

Szénhidrát

37g

Zsír

160.7g

Víz

233.8g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

70.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
38g porcukor

145 kcal
3g sütőpor

2 kcal
55g tojás

69 kcal
125g tej

70 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
13g cukor

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
43g citrom

7 kcal
13g mazsola

37 kcal
25g vaj

179 kcal

Összesen 1024 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
150g porcukor

581 kcal
12g sütőpor

6 kcal
220g tojás

277 kcal
500g tej

280 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
170g citrom

26 kcal
50g mazsola

150 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 4097 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír

14.5g finomliszt

53 kcal
7.3g porcukor

28 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
10.7g tojás

13 kcal
24.2g tej

14 kcal
24.2g tehéntúró

36 kcal
2.4g cukor

9 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
8.2g citrom

1 kcal
2.4g mazsola

7 kcal
4.8g vaj

35 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.5 g

Zsír

Összesen
37 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
234 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2337.9 g
Cink
326 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
522 mg
Vas
252 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
736 mg
Nátrium
399 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
131.6 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
160.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
249 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 1024 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
153.8 g

Zsír

Összesen
147.9 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
935 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9351.5 g
Cink
1305 mg
Szelén
164 mg
Kálcium
2088 mg
Vas
1010 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
2945 mg
Nátrium
1596 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrát

Összesen
526.3 g
Cukor
281 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
642.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
995 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
184 micro
Kolin:
629 mg
Retinol - A vitamin:
981 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
161 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1038 micro

Összesen 4097 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
453.5 g
Cink
63 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
101 mg
Vas
49 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
77 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
25.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
29 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

A lisztet egy csipet sóval, a 15 dkg porcukorral és a sütőporral egy tálban alaposan összekeverjük, majd kétfelé osztjuk.
A tojást felverjük kissé, nem kell nagyon habosra, inkább csak homogénre keverjük. Hozzáadjuk a fél liter tejet és a vaníliás cukrot.
Egy kb. 20x30 cm-es tepsi alján elkenjük a 10 dkg vaj felét, majd egyenletesen rászórjuk az egyik adag lisztes keveréket. (Én egy kicsit megrázogattam a tepsit, hogy egyenletesen elterüljön.) A tetejére kézzel rámorzsoljuk a fél kg túrót, ráreszeljük a fél citromhéjat, rászórjuk a mazsolát. Végül amennyire lehet, egyenletesen rászórjuk a másik adag lisztes keveréket.
Ráöntjük a tojásos, cukros tejet, ráreszeljük a maradék citromhéjat, és apró darabokban rámorzsoljuk a maradék 5 dkg vajat. Akinek úgy könnyebb, felolvasztva is rá lehet önteni.
Jó sok helyen, a tepsi aljáig lenyúlva villával óvatosan meglazítjuk, hogy a folyadék rendesen át tudja járni. Fél órát pihentetjük, hogy a folyadékot kicsit magába szívja. Előmelegített sütőben 150 fokon 45-50 percig, tűpróbáig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Ezt a receptet az interneten találtam, valami gyorsat akartam sütni. Néhány dolgot változtattam raja, hiányzott belőle a só, viszont a 25 dkg porcukrot túl soknak ítéltem. Végül, de nem utolsó sorban szerintem egy túrós süteményből nem hiányozhat a reszelt citromhéj. Nagyon finom, remegős, könnyű finomság lesz belőle, kezdők is nyugodtan belevághatnak.