Lusta asszony tésztája

Name: Lusta asszony tésztája
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 20 dkg Cukor; 1 csomag Sütőpor; 3 dl Tej; 3 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; 50 dkg Tehéntúró; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 marék Mazsola; 10 dkg Margarin puha

Durcsó

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
20 dkg cukor
1 csomag sütőpor
3 dl tej
3 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
50 dkg tehéntúró
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 marék mazsola
10 dkg margarin (puha)

gyors
magyar

431

Kalória

16.1g

Fehérje

51.6g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

64.3g

Víz

67.5g

Koleszterin

881.3mg

Élelmi rost

31.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír

25g finomliszt

91 kcal
25g cukor

97 kcal
2g sütőpor

1 kcal
38g tej

21 kcal
21g tojás

26 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g mazsola

8 kcal
13g margarin

90 kcal

Összesen 431 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
200g cukor

774 kcal
12g sütőpor

6 kcal
300g tej

168 kcal
165g tojás

208 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
6g citromhéj

3 kcal
22g mazsola

66 kcal
100g margarin

717 kcal

Összesen 3444 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír

13.2g finomliszt

48 kcal
13.2g cukor

51 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
19.8g tej

11 kcal
10.9g tojás

14 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
33g tehéntúró

49 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
1.5g mazsola

4 kcal
6.6g margarin

47 kcal

Összesen 227 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1059.5 g
Cink
163 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
220 mg
Vas
126 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
335 mg
Nátrium
176 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
51.6 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 431 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
128.9 g

Zsír

Összesen
137.6 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8476.2 g
Cink
1303 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
1764 mg
Vas
1007 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
2681 mg
Nátrium
1408 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrát

Összesen
412.6 g
Cukor
252 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
514.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1052 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
463 mg
Retinol - A vitamin:
1000 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
610 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
767 micro

Összesen 3444 kcal

11% Fehérje
35% Szénhidrát
11% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
559.5 g
Cink
86 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
116 mg
Vas
66 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
93 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
27.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
34 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
40 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

A lisztbe belekeverjük a sütőport, illetve a cukrot.
A túrót összemixeljük mazsolával és reszelt citromhéjjal, ízlés szerint.
A tejbe beleütjük a tojásokat, beleöntjük a vaníliás cukrot, s villával kissé elkeverjük őket.
Kivajazott tepsibe (24x36 cm) először beleszórjuk a lisztes keverék felét, s kicsit megrázogatjuk, hogy egyenletes legyen.
Ezután elosztjuk a tetején a mazsolás túrót.
A lisztes keverék másik felét a túróra szórjuk.
Ráöntjük a tejes egyveleget, figyelve, hogy mindenhova jusson, ne maradjon száraz rész. Ha marad, inkább igazgassuk el, nem baj, ha a részek kicsit összekeverednek.
A margarint kis darabkákban szórjuk a tetejére.
Előmelegített sütőben, 180 fokon süssük meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

Egy barátnőm szilveszteri házibuliján találkoztam először a recepttel, s rögtön el is kértem. Mindenféle neveken fut, lusta asszony rétese és egyebek, Petra lusta rétese is hasonlít hozzá. Egyébként nem túl találó cím, nem sokkal kevesebb munka külön-külön kevergetni a dolgokat, de a végeredmény mindenesetre nagyon finom. Akkor jó, ha az oldala szépen megpirul, ilyenkor lehet utána jól kikapargatni a tepsiből : ). A belseje egyébként puha marad, de nem kell félni, nem nyers!