saláta vegyes saláta

Lúgosító sali

Torma

2adag

Idő

15perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A salátához

1 db kígyóuborka
3 db paradicsom
1 ek olívaolaj (vagy zöld olaj)
1 fél citromból nyert citromlé
5 dkg zöldfűszer (ízlés szerint, nálam majoranna, bazsalikom, petrezselyem, oregánó, zsázsa, menta)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 dl görög joghurt (a tálaláshoz)

A zöld olajhoz

10 dkg zöldfűszer (friss, tetszés szerint egyfajta vagy vegyes)
2.5 dl olívaolaj (vagy napraforgó olaj, szőlőmagolaj, stb.)

1109

Kalória

5.6g

Fehérje

17.3g

Szénhidrátok

116.8g

Zsír

335.8g

Víz

Koleszterin

2.8g

Rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
25% Zsír

A salátához

200g kígyóuborka

29 kcal
150g paradicsom

27 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
10g citromlé

2 kcal
25g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g görög joghurt

77 kcal

A zöld olajhoz

50g zöldfűszer

0 kcal
106g olívaolaj

939 kcal

Összesen 1109 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
25% Zsír

A salátához

400g kígyóuborka

58 kcal
300g paradicsom

54 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
20g citromlé

4 kcal
50g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g görög joghurt

155 kcal

A zöld olajhoz

100g zöldfűszer

0 kcal
213g olívaolaj

1879 kcal

Összesen 2221 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
25% Zsír

A salátához

32.2g kígyóuborka

5 kcal
24.2g paradicsom

4 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
1.6g citromlé

0 kcal
4g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.1g görög joghurt

12 kcal

A zöld olajhoz

8.1g zöldfűszer

0 kcal
17.1g olívaolaj

151 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
25% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
116.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
48 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
335.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
110 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
173 micro
β-karotin
761 micro
β-crypt
51 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
231 micro

Összesen 1109 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
25% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
233.6 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
161 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
380.8 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
95 mg
Vas
3 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
671.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
220 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
346 micro
β-karotin
1522 micro
β-crypt
102 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
461 micro

Összesen 2221 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
25% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
30.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
13 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
54.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
622 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A salátához

Az uborkát és a paradicsomot kis kockákra vágjuk, és gyengén sózzuk, borsozzuk.
Rácsorgatjuk a citromlevet és az 1ek olajat, megszórjuk az apróra vágott zöldfűszerekkel, és behűtjük egy fél órára, amíg az ízek összeérnek.
Görög vagy natúr joghurttal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés módja: hidegkonyha

Szombati ebéd; azért ilyen sovány, mert este nagy vacsi lesz barátokkal. Reggel Terike vajdasági csoda sós variációját sütöttem; ez alkalommal öregtésztával, teljes kiőrlésű liszttel, kevesebb vajjal és megbolondítottam magvakkal. Hát persze le kellett ''tesztelni', úgyhogy pont jól jött a salihoz.:) A zöld olaj az egyik előző receptem: olaj és zöldfűszer összeturmixolva.