Lúdláb Zsanee konyhájából

Name: Lúdláb Zsanee konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Finomliszt; 200 g Cukor; 6 db Tojás; 1 teáskanál Sütőpor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 10 dkg Cukor; 6 dl Tej; 25 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 4 dkg Cukrozatlan kakaópor; magozott 35 dkg Meggy; 2 dl Habtejszín; 10 dkg Étcsokoládé; 0 teáskanál Méz; 2 dkg Margarin

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

200 g finomliszt
200 g cukor
6 db tojás
1 teáskanál sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

2 csomag vaníliás pudingpor
10 dkg cukor
6 dl tej
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
4 dkg cukrozatlan kakaópor
35 dkg meggy

A díszítéshez

2 dl habtejszín
10 dkg étcsokoládé
0.5 teáskanál méz
2 dkg margarin

597

Kalória

8.3g

Fehérje

75.5g

Szénhidrát

30.2g

Zsír

58.2g

Víz

109.2g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

50.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

17g finomliszt

61 kcal
17g cukor

65 kcal
28g tojás

35 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A krémhez

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
8g cukor

32 kcal
50g tej

28 kcal
21g margarin

149 kcal
17g porcukor

65 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
29g meggy

13 kcal

A díszítéshez

17g habtejszín

49 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal
0g méz

1 kcal
2g margarin

12 kcal

Összesen 597 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
200g cukor

774 kcal
330g tojás

415 kcal
0g sütőpor

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
100g cukor

387 kcal
600g tej

336 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
350g meggy

158 kcal

A díszítéshez

200g habtejszín

584 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
4g méz

11 kcal
20g margarin

143 kcal

Összesen 7129 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

7.4g finomliszt

27 kcal
7.4g cukor

29 kcal
12.2g tojás

15 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A krémhez

3.3g vaníliás pudingpor

13 kcal
3.7g cukor

14 kcal
22.2g tej

12 kcal
9.2g margarin

66 kcal
7.4g porcukor

29 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
12.9g meggy

6 kcal

A díszítéshez

7.4g habtejszín

22 kcal
3.7g étcsokoládé

20 kcal
0.1g méz

0 kcal
0.7g margarin

5 kcal

Összesen 263 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
30.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
374.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
101 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
75.5 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
58.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
286 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
257 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
352 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 597 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
99.9 g

Zsír

Összesen
361.8 g
Telített zsírsav
119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
147 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
75 g
Koleszterin
1310 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4494.2 g
Cink
12 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
1213 mg
Vas
26 mg
Magnézium
577 mg
Foszfor
1632 mg
Nátrium
849 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
905.7 g
Cukor
609 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
698.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3438 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
284 micro
K vitamin:
274 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
244 micro
Kolin:
968 mg
Retinol - A vitamin:
3086 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
4219 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1818 micro

Összesen 7129 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.5 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

A tésztához

A szokásos módon elkészítjük a barna piskótát. Ha kihűlt, 3 részre vágjuk.
A pudingport megfőzzük a tejben a 10 dkg kristálycukorral. Ha kihűlt, csomómentesre keverjük, aztán habosra keverjük a margarint a porcukorral, hozzáadjuk a kikevert pudingot, majd a kakaóport is.
Az egyik piskótára teszünk 1/4-ed krémet, rá a magvalt meggyet, majd megint 1/4-ed krémet, arra pedig a második piskótánkat. Ezt újra megismételjük.
Elkészítjük a csokimázat. A felolvasztott csokiba belekeverjük a mézet és a margarint. Amikor már majdnem kihűlt, rákenjük a piskótánk tetejére. Amint megdermedt a csokimáz, a felvert tejszínhabból rózsákat nyomunk a tortára, és megszórjuk csokiforgáccsal.